Comment extrapoler cet exemple de menu sur toute la semaine ?
Pour adapter un menu type à l’ensemble de la semaine, l’essentiel est de raisonner en grandes familles d’aliments plutôt qu’en recettes figées. L’idée est de maintenir une structure stable — apport de protéines, de fibres, de glucides complexes et de bons lipides — tout en variant les sources pour bénéficier d’une palette nutritionnelle plus large. Alterner les types de protéines (poissons, volailles, légumineuses, œufs…), diversifier les légumes selon les saisons et varier les féculents complets permet d’éviter la monotonie et les carences. L’équilibre se construit également sur la répartition : veiller à intégrer quotidiennement une source de calcium et de vitamine D, limiter les produits ultra-transformés et ajuster les quantités selon la faim, le niveau d’activité et les besoins individuels. Enfin, conserver une certaine flexibilité, par exemple en s’autorisant des repas plus conviviaux, favorise l’adhésion sur le long terme et le bien-être global.