La Gelée royale est une substance complexe produite par les jeunes abeilles ouvrières pour nourrir leur reine et les larves de la colonie. C'est un produit de la ruche très riche, de couleur blanchâtre et de consistance gélatineuse, au goût légèrement acide.
Ce qui rend la Gelée royale si spéciale, c'est sa composition. Elle contient environ 60 à 70 % d'eau, mais aussi 12 à 15 % de protéines, 10 à 16 % de sucres, 3 à 6 % de lipides, ainsi que de nombreux minéraux et vitamines, en particulier du groupe B. Elle est également riche en acides aminés essentiels, des substances indispensables à notre organisme, mais qu'il ne peut pas synthétiser seul. Il n'y a donc que dans notre alimentation que nous pouvons les puiser.
Outre son intéressant profil nutritionnel, la Gelée royale contient des substances biologiquement actives. Elle renferme par exemple des hormones et des facteurs de croissance qui peuvent avoir divers effets bénéfiques pour notre organisme.
Explorez les différences entre la Gelée royale et la Propolis.














