Comment associer la maca et le chocolat noir dans un goûter gourmand et énergisant ?

Ces bouchées glacées associent une garniture généreuse à la noix de coco à un enrobage croquant au chocolat noir. La poudre de maca apporte une touche maltée et légèrement caramélisée qui complète parfaitement cette recette gourmande.

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette recette revisite les célèbres bouchées coco-chocolat dans une version maison simple à préparer.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Mis à jour le 10/09/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette Bounty glacés coco & chocolat noir à la maca

Ingrédients (environ pour 12 bouchées)

Pour la garniture :

250 ml de crème de coco
1 yaourt de soja d’environ 125 g, ou le yaourt de votre choix
150 g de noix de coco râpée
2 c. à soupe de miel ou du sucrant de votre choix

Pour l’enrobage :

150 g de chocolat noir
1 c. à café de poudre de maca
1 c. à soupe d’huile de coco

Préparation

Dans un mixeur, réunir la crème de coco, le yaourt, la noix de coco râpée et le miel. Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Verser dans un plat tapissé de papier sulfurisé sur environ 2 cm d’épaisseur, puis placer au congélateur toute une nuit.

Le lendemain, démouler la préparation et la découper en petits rectangles.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie avec l’huile de coco, puis incorporer la poudre de maca.

Tremper chaque rectangle dans le chocolat afin de bien l’enrober.

Replacer les bouchées au congélateur pendant 1 heure avant de déguster.

Les bienfaits des Bounty glacés coco & chocolat noir à la maca

La maca est une racine originaire des Andes traditionnellement utilisée pour soutenir la vitalité. Son goût naturellement malté, aux notes de caramel, apporte également une saveur originale et gourmande à l’enrobage chocolaté de ces bouchées glacées.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.