Comment préparer un latte réconfortant à la maca et à la cannelle ?

Ingrédients ( pour 2 tasses )

• 40 cl de lait végétal, de préférence à l’avoine

• 1 c. à café de poudre de maca BIO Aroma-Zone

• ½ c. à café de cannelle

• 1 c. à café de sirop d’érable, facultatif

Préparation

1. Chauffer le lait végétal à feu doux sans le faire bouillir.

2. Ajouter la poudre de maca, la cannelle et le sirop d’érable.

3. Fouetter énergiquement afin d’obtenir une texture mousseuse. Vous pouvez également utiliser un mousseur à lait.

4. Servir bien chaud.

La maca, une racine originaire des Andes au statut d’adaptogène, est traditionnellement utilisée pour soutenir la vitalité. Son goût malté et légèrement caramélisé se marie particulièrement bien avec les notes chaudes et parfumées de la cannelle.

Le lait végétal apporte une texture douce et onctueuse à cette boisson, tandis que la cannelle renforce son caractère réconfortant. Le sirop d’érable permet de l’adoucir selon les envies.

Zoom sur notre Poudre de Maca BIO

Plante adaptogène connue pour ses effets fortifiants, la Maca du Pérou, aussi appelée Ginseng péruvien, est traditionnellement utilisée en Amérique du Sud pour ses qualités nutritionnelles intéressantes et ses propriétés énergisantes. Réputée pour ses effets sur la libido et l'énergie sexuelle aussi bien chez les hommes que chez les femmes, la Maca est également connue pour donner un coup de boost en cas de baisse de forme, pour améliorer les performances physiques des sportifs, et plus généralement pour augmenter la résistance globale de l'organisme. Cette poudre 100% pure Maca du Pérou BIO au goût suave et agréable s'incorpore facilement dans tous types de préparations : yaourts, desserts, smoothies, shakes, "overnight oats"...

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.