Shot betterave, mûre & gingembre à la maca : une boisson concentrée en saveurs

Mixer la betterave, les mûres, le gingembre, le jus de citron, la poudre de maca et l'eau jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Filtrer au tamis fin, si souhaité, pour une texture plus fluide.

Servir immédiatement dans deux petits verres bien frais.

La maca est traditionnellement utilisée pour soutenir la vitalité et l'équilibre de l'organisme. Elle contient également des polyphénols, des composés végétaux aux propriétés antioxydantes. La betterave apporte des bétalaïnes, des pigments naturellement présents qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Les mûres complètent cette recette avec leurs anthocyanes, tandis que le gingembre est traditionnellement apprécié pour ses propriétés tonifiantes et sa contribution au confort digestif.

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.