Le collagène est une protéine qui entre dans la composition de la peau, des os, des tendons et des cartilages du corps humain. C'est la protéine la plus abondante de notre organisme.
Comme toutes les protéines, le collagène est composé d'acides aminés. Il représente environ un tiers de la composition en protéines du corps. Il s’agit de l’un des principaux éléments constitutifs des os, de la peau, des muscles, des tendons et des ligaments. Le collagène se trouve également dans de nombreuses autres parties de notre corps, comme les vaisseaux sanguins, la cornée et les dents. Le terme collagène vient du mot grec « kólla », qui signifie colle. Il peut en effet être considéré comme la « colle » qui maintient tous ces éléments ensemble.



























