Collagène bovin vs. Collagène marin : quelle différence ?

Le Collagène est une protéine qui est naturellement présente dans notre corps. Il joue un rôle essentiel dans la résistance de nos tissus conjonctifs, notamment nos vaisseaux sanguins, la peau, le cartilage, les tendons, les muscles ou encore les ligaments.

C’est principalement au Collagène de type I (le plus abondant dans notre organisme) que l’on doit la résilience de nos tissus.

Il faut toutefois savoir qu’avec l’âge, notre production de Collagène a tendance à diminuer. Il peut donc être intéressant d’opter pour une supplémentation en Collagène dès l’âge de 25 ans. Vous avez alors le choix entre deux grandes familles : le Collagène bovin d’un côté, le Collagène marin de l’autre.

Notre complément alimentaire se compose de 100 % de Collagène marin hydrolysé de qualité Premium. Nous avons choisi un Collagène de poisson issu de l’aquaculture certifiée durable, certifié Friends of the Sea. Il s’agit d’un Collagène de type I dont les bienfaits sur la beauté et la fermeté de la peau sont cliniquement prouvés. Grâce à son bas poids moléculaire (2000 Da), il offre une absorption optimale. Dose recommandée : 2,5 g à 10 g de poudre par jour, à diluer dans une boisson froide ou chaude.

Ce qu’il faut retenir : le Collagène bovin et le Collagène d’origine marine présentent des bienfaits similaires dans le cadre d’une supplémentation alimentaire.

En termes d’efficacité pure, il semble aujourd’hui que le Collagène bovin soit un peu moins intéressant que le Collagène marin. Ces variations de performances dépendraient principalement de leur biodisponibilité respective. La taille inférieure des peptides de Collagène de poisson leur permettrait d’être mieux absorbés par le corps humain. Ce phénomène est étayé par plusieurs études scientifiques. Une publication de 2015 avance ainsi que l’absorption du Collagène issu du poisson est 1,5 fois supérieure à celle des formes bovine et porcine.

Toutefois, cette biodisponibilité n’est pas le seul critère à prendre en compte pour choisir votre complément alimentaire. Rappelez-vous que la régularité joue un rôle clef dans les performances de n’importe quelle « cure » et que le collagène le plus efficace sera celui que vous aurez envie de prendre chaque jour. Optez pour un Collagène qui vous correspondra tant au niveau de l'éthique que de son format pratique (modalités de prise, goût, formule, allergies éventuelles, etc.).

Oui et non. Le Collagène bovin est un sous-produit de l’industrie de la viande. Il est fabriqué à partir de la peau, des os et des tendons des carcasses de bovidés. Par essence, il ne convient pas aux personnes dont l’alimentation exclut la viande bovine. Si vous n’êtes pas concerné(e), le plus important sera de vous renseigner sur les conditions d’élevage des vaches. Leurs peaux et os sont en effet susceptibles de contenir des niveaux plus élevés de contaminants divers (résidus d’hormones et d’antibiotiques, toxines, etc.). Privilégiez donc un complément alimentaire de très haute qualité.

Le Collagène marin, quant à lui, est issu des cartilages de poissons et crustacés, dans le cadre de la revalorisation des produits de la mer. Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas une alternative « végétarienne » au Collagène bovin. Il s’agit en revanche d’une option adaptée aux personnes pesco-végétariennes. Là encore, nous vous recommandons de vous mettre en quête d’un Collagène de qualité premium. Si vous souhaitez privilégier un mode de production éthique, recherchez les labels d’aquaculture durable (comme Friend of the sea, label du Collagène marin Aroma-Zone).

Non, pas toujours. Le Collagène d’origine bovine présente certes un risque d’allergie, mais uniquement pour les personnes sensibles aux produits à base de bœuf ou dérivés du bœuf. Il peut aussi provoquer des réactions chez les personnes allergiques aux protéines animales.

De même, la consommation de Collagène de poisson est à proscrire si vous êtes allergique à l'iode, aux poissons, aux crevettes, aux crustacés ou aux produits de la mer.

Vous trouverez également sur le marché de plus en plus de compléments au Collagène fabriqués à partir de membranes d’œufs. Là encore, n’en consommez pas si vous présentez une sensibilité aux œufs. Renseignez-vous toujours sur l’origine du produit que vous souhaitez acheter.

Rappel : de manière générale, si vous avez un terrain allergique, sollicitez l’avis de votre médecin avant d’envisager une supplémentation.

Non, pas forcément. C’est le Collagène de type II qui est impliqué dans notre bien-être articulaire. Il rentre dans la composition structurelle notre cartilage, un tissu qui joue le rôle d’amortisseur entre les surfaces osseuses de nos articulations. Ce cartilage se retrouve parfois endommagé. Il s’use naturellement avec l’âge (on parle d’arthrose primitive) et peut même être dégradé prématurément en cas de traumatisme (blessure de type entorse, par exemple) ou de maladie (arthrose secondaire).

Le Collagène extrait des bovidés est souvent commercialisé comme un Collagène de type I ou II. Mais on peut également trouver ces types I ou II dans des compléments au Collagène marin. Même chose pour le type III, qui est lui aussi commun aux deux origines.

Non. Avec le succès des compléments alimentaires au Collagène, les fabricants se sont adaptés aux attentes des consommateurs. Il est désormais assez facile de trouver des poudres au goût neutre, qui ne dénatureront pas la saveur de vos smoothies, cafés ou jus de fruits. Et c’est aussi valable pour les produits marins, qui sont traditionnellement jugés plus « forts » en goût et en odeur.

Malgré tout, si vous considérez que vos papilles sont du genre susceptibles, vous avez toujours la possibilité d’opter pour des gélules.

Oui. Globalement, les gélules ou les poudres à base de Collagène de bœuf sont les moins chères du marché. C’est parce que leur production est moins contraignante et délicate que les versions marines, qui reposent sur des techniques d’extraction plus onéreuses.

Au-delà de l’origine, il faut également tenir compte de la présence de labels et de certifications éventuels, censés attester de la qualité du produit.