Le besoin calorique journalier correspond à la quantité d’énergie dont le corps a besoin chaque jour, pour fonctionner correctement.
Le facteur clé : apports vs dépenses
Le poids corporel évolue selon un principe simple : la balance énergétique :
Soit les apports caloriques sont supérieurs aux dépenses énergétiques : cela favorise la prise de poids.
Soit inférieurs aux dépenses énergétiques : cela favorise la perte de poids.
Soit équivalents aux dépenses énergétiques : cela favorise un poids stable.
C'est ce premier élément qui peut aider à déterminer combien de calories par jour nous avons besoin, du moins, s'il est nécessaire d'ajuster si le poids n'est pas stable.
Des besoins différents pour les hommes et pour les femmes
Pourquoi les hommes ont-ils des besoins supérieurs à ceux des femmes ? Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette différence physiologique :
la composition corporelle et masse musculaire : les hommes ont généralement plus de muscles qui dépensent davantage d'énergie
la répartition des graisses : les femmes ont naturellement un pourcentage de masse grasse plus élevé pour des raisons hormonales. Elle est appelée graisse gynoïde (principalement située au niveau du bassin, des cuisses et des fesses). Pour les hommes, la graisse est moindre et plutôt de type androïde (principalement située au niveau du ventre).
les hormones : les cycles hormonaux influencent le métabolisme et changent tout au long de la vie d'une femme. À l’âge de la ménopause, les graisses ont tendance à devenir androgéniques.

































