Velouté de courgettes au moringa
Une idée originale pour intégrer la Poudre de moringa BIO dans un repas salé, cette recette de velouté aux courgettes et moringa, pomme de terre et un peu de poudre verte riche en fer et protéines végétales. Un plat sain, rapide, et qui change des classiques.
Pensez aux textures
Les poudres protéinées peuvent aussi épaissir vos sauces ou potages. En remplacement partiel de la farine, elles permettent d’enrichir l’assiette sans altérer le goût. Une astuce parfaite pour booster la densité nutritionnelle d’un plat végétarien.
Respecter les doses
Certaines poudres ont un goût marqué. Pour conserver l’équilibre de la recette, il suffit souvent d’une à deux cuillères par portion. Ajoutez toujours hors cuisson forte pour préserver les qualités nutritionnelles.