La Spirulina è un cianobatterio microscopico, spesso classificato come microalga per le sue caratteristiche simili. Si tratta di uno dei primi organismi fotosintetici apparsi sulla Terra, risalente a oltre 3,5 miliardi di anni fa. La spirulina è un'antica fonte di nutrimento, tradizionalmente utilizzata da diverse culture.
Qual è la sua origine?
La Spirulina prende il nome dalla sua forma a spirale. Appartiene alla famiglia dei cianobatteri, più precisamente ai generi Arthrospira platensis e Arthrospira maxima. Questi organismi hanno prosperato in condizioni estreme grazie alla loro capacità di fotosintesi.
Si trova naturalmente nei laghi alcalini di Africa, Asia e America centrale e meridionale. Tra i siti più famosi ci sono il Lago Texcoco in Messico e il Lago Ciad in Africa.


























