Soupe de Potiron et Châtaignes : douceur automnale et bienfaits pour la peau

Ingrédients

• 500 g de potiron  

• 100 g de châtaignes cuites  

• 1 oignon  

• 1 gousse d’ail

• 500 ml d’eau ou de bouillon de légumes  

• 1 c. à café de poudre de curcuma  

• Ciboulette

Préparation

1. Coupez le potiron en gros morceaux.  

2. Faites-le cuire à l’eau ou à la vapeur avec l’oignon, mixez avec de l’eau ou du bouillon de légumes puis ajoutez l’ail, le curcuma et les châtaignes.  

3. Versez le mélange dans une casserole, laissez réchauffer  

4. Ajoutez un filet d’huile avant de servir.  

Douce et réconfortante, cette soupe conjugue le moelleux du potiron et la richesse nourrissante des châtaignes. Riche en fibres, en bêta-carotène et en minéraux, elle soutient la digestion et renforce l’immunité tout en apportant une belle satiété. 

Le potiron, gorgé de provitamine A, illumine le teint et favorise la régénération cellulaire. Associé aux châtaignes, riches en minéraux et en vitamines B, il nourrit la peau et les cheveux en profondeur, révélant une beauté naturelle et durable. 

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Épice aux mille vertus, la poudre de Curcuma est incontournable dans la tradition ayurvédique et aujourd’hui bien connue pour ses nombreux bienfaits et sa richesse en actifs anti-inflammatoires et antioxydants. Sourcée éthiquement auprès de petits producteurs du sud de l’Inde, cette poudre de Curcuma BIO de haute qualité réhaussera idéalement vos plats grâce à sa saveur caractéristique et à sa magnifique couleur dorée. Allié par excellence des régimes anti-inflammatoires grâce à sa teneur en curcuminoïdes, le Curcuma favorise une bonne digestion. Idéale en cuisine, la poudre de Curcuma s’ajoute facilement à vos boissons bien-être telles que le lait d’or, pour une alimentation saine et antioxydante !

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.