Smoothie bowl marbré fraise & matcha : une recette fraîche et colorée

Ce smoothie bowl associe la douceur des bananes, les notes fruitées des fraises et les saveurs végétales du matcha dans une préparation aussi gourmande que rafraîchissante. Son effet marbré apporte une touche originale à cette recette, à personnaliser avec vos toppings préférés.

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d'Angèle, cette recette transforme un simple smoothie bowl en une création colorée et équilibrée, parfaite pour faire le plein de saveurs.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 31/07/2026Temps de lecture : 0 min.

Recette smoothie bowl marbré fraise & matcha

Ingrédients (pour 2 bols)

2 bananes très mûres, préalablement congelées
150 g de fraises congelées
1 c. à café de poudre de matcha
Un filet de lait végétal (si nécessaire)

Pour les toppings (facultatif) :

Granola
Noix de coco râpée
Mûres fraîches
Graines de chia

Préparation

Mixer une première banane congelée avec les fraises congelées et un filet de lait végétal, si nécessaire, jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

Mixer la seconde banane congelée avec la poudre de matcha et un filet de lait végétal afin d'obtenir une préparation bien homogène.

Répartir les deux préparations en alternance dans deux bols afin de créer un effet marbré. Mélanger très légèrement pour conserver le motif bicolore.

Servir immédiatement avec les toppings de votre choix.

Les bienfaits du smoothie bowl marbré fraise & matcha

Le matcha est naturellement riche en catéchines, notamment en EGCG, des composés antioxydants qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Il contient également de la L-théanine, un acide aminé naturellement présent dans le thé vert. Les fraises apportent de la vitamine C ainsi que des anthocyanes, des pigments aux propriétés antioxydantes. Enfin, la banane complète cette recette avec du potassium et de la vitamine B6, deux nutriments qui contribuent au métabolisme énergétique normal.

Zoom sur notre Thé vert Matcha en poudre BIO

Doté d’une superbe couleur verte et d’un goût végétal herbacé, ce thé vert Matcha originaire du Japon est apprécié en boisson bien-être aussi bien qu’en cuisine et consommé pour ses nombreuses vertus. Gorgé d’antioxydants puissants comme les catéchines et l’EGCG, ce thé surnommé l’or vert est réputé pour préserver la beauté de la peau et prévenir les effets du vieillissement naturel. Riche en caféine, le thé Matcha est une boisson tonique et revitalisante qui accompagne idéalement vos cures minceur.

Dcéouvrir le Thé vert Matcha en poudre BIO

Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.