Ingrédients
100 g de quinoa cuit « al dente » ( le centre doit rester crue)
½ concombre coupé en dés
10 tomates cerises coupées en deux
Les feuilles d’un bon bouquet d’Herbes fraîches (persil, menthe)
Sauce : jus d’un citron, 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel gris
1 c. à café de poudre de Lucuma
Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
Assaisonnez avec la sauce.

















