Pétillant fermenté fraise citron : boisson naturelle riche en vitamine C

Frais, légèrement acidulé et naturellement pétillant, ce fermenté fraise citron est une alternative maison aux boissons industrielles. Riche en vitamines C, il apporte une touche de vitalité tout en soutenant l’hydratation et l’éclat de la peau.

Une recette imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Mis à jour le 23/01/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette du pétillant fermenté fraise citron maison

Ingrédients (pour 1 litre)

4 citrons non traités  
250 g de fraises non traitées  
60 g de sucre  
1 litre d’eau (idéalement non chlorée)
Option : 1 c. à café de poudre de baobab

Préparation : 3 à 5 jours de fermentation  (selon la température )

Pressez les citrons et écrasez les fraises avec le sucre dans un bocal.
Ajoutez l’eau, mélangez bien, puis fermez hermétiquement le bocal.
Laissez fermenter à température ambiante pendant 4 à 5 jours en ouvrant pour dégazer et remuant chaque jour.
Une fois les bulles formées, filtrez et conservez au frais. Servez avec des glaçons.

Les bienfaits du pétillant fermenté fraise citron pour l’équilibre de la peau

Cette boisson pétillante à base de fraises et de citrons allie les vertus de la vitamine C et de la poudre de baobab. La vitamine C, présente en abondance dans les fraises et les citrons, stimule la production de collagène pour une peau ferme et éclatante. La poudre de baobab, quant à elle, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et hydratantes, aide à préserver la santé et la beauté de l'épiderme.

La poudre de baobab est un ingrédient de choix pour une peau rayonnante. Riche en antioxydants, elle combat efficacement les effets du vieillissement cutané. Ses vertus hydratantes en font également un allié précieux pour maintenir l'équilibre de la peau et lui redonner toute sa vitalité.

Zoom sur notre Poudre de Pulpe de fruit de Baobab BIO

Trésor venu d’Afrique, la pulpe de fruit de Baobab est riche en vitamine C et en calcium et connue pour ses nombreux bienfaits. Délicieuse en cuisine, cette poudre est une source importante de nutriments, vitamines, minéraux et antioxydants. Son goût naturellement fruité et acidulé est apprécié pour préparer des boissons rafraîchissantes ou agrémenter yaourts et smoothies. Cette poudre est idéale à consommer dans le cadre d’une alimentation saine et variée pour prévenir les carences et retrouver tonus et vitalité !

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La recette en vidéo

Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.