Marjolaine des jardins (Origanum majorana)

Origanum majorana: une plante qui a du goût

La Marjolaine, Origanum majorana de son nom latin, est une plante aromatique vivace originaire des régions méditerranéennes et faisant partie de la famille des Lamiacées, tout comme la Menthe ou la Lavande. Elle mesure environ 40 à 60 centimètres de hauteur. Sa tige, légèrement velue, est carrée, dressée et ramifiée avec des petites feuilles opposées et ovales d'un vert qui tire sur le gris. Elles exhalent un parfum doux et agréable. Les fleurs de la Marjolaine sont petites, de couleur blanche à mauve pâle, et sont regroupées en épis denses. Elles sont entourées de bractées arrondies et légèrement charnues qui donne à l'inflorescence un aspect caractéristique en forme de coquilles, ce qui vaut à la Marjolaine son autre nom de Marjolaine à coquilles. La floraison a lieu en été. Le fruit de la Marjolaine est un tétrakène, c'est-à-dire un fruit sec qui se divise en quatre parties contenant chacune une graine.

Marjolaine des jardins, une herbe-épice pour la cuisine

La Marjolaine est bien connue des cuisiniers en herbe qui l'utilisent dans des préparations culinaires diverses et variées. Elle est cependant également employée pour ses propriétés proches de celles de l'Origan avec laquelle elle est parfois confondue.

Marjolaine ou Origan des jardins ?

C'est la proche cousine de l'Origan, qui est une espèce sauvage, d'où son surnom d'Origan des jardins. Quand on parle d'Origan des jardins, il s'agit en fait de la Marjolaine.

Une culture d'intérieur

Étant originaire d'Afrique du Nord et de la partie est du Bassin méditerranéen, la Marjolaine préfère les climats chauds et secs. On la retrouve souvent dans les régions méditerranéennes comme la Corse, où elle pousse à l'état sauvage. Elle est bien adaptée à la sécheresse grâce à son système racinaire développé et à ses feuilles velues qui limitent la transpiration. Craignant par contre  le froid, elle est souvent cultivée comme une plante annuelle en France métropolitaine, contrairement à l'Origan qui est plus rustique. On peut la cultiver en pot et la rentrer à l'intérieur du foyer dès les premiers jours froids.  On récolte les sommités fleuries, généralement de juillet à septembre, pour leur propriétés phytothérapeutiques.

Propriétés digestives

La Marjolaine favorise la digestion, calme les spasmes intestinaux et soulage les ballonnements et les gaz grâce à ses propriétés calmantes et antispasmodiques. En ce la elle est très proche de l'Estragon. 

Propriétés relaxantes

A l'instar de la Camomille romaine, la Marjolaine des jardins contribue à améliorer la qualité du sommeil grâce à ses propriétés relaxantes. C'est une neurotrope, c'est à dire qu'elle agit facilement sur le système nerveux central, ce qui la rend très intéressante dans un certain nombre de troubles dus au stress. Modulatrice, elle est également neurotonique et peut donc être une aide appréciable en cas de fatigue nerveuse. 

Propriétés antiseptiques et anti-oxydantes

La Marjolaine contribue à résister aux infections. Qui plus est, c'est une alliée précieuse pour renforcer le système immunitaire. Elle possède globalement les mêmes indications antiseptiques respiratoires que l’Origan ; ce qui lui permet de soulager la toux.

Propriétés antalgiques

Grâce à ses propriétés anti-spasmodiques, elle aide à soulager les spasmes musculaires et les douleurs menstruelles. On l’emploie également traditionnellement dans les céphalées dont elle diminue l'intensité, surtout si l'origine est nerveuse.

Propriétés cosmétiques

La Marjolaine est également très appréciée en cosmétique pour ses vertus tonifiantes et régénérantes. Elle est employée pour renforcer les cheveux et leur apporter de la brillance.

• Aide à renforcer le système immunitaire 

• Soulage les douleurs comme les douleurs musculaires et articulaire

• Prévient les maux de tête et les migraines 

• Amélioration de la digestion en particuliers les ballonnements

• Aide à prévenir les infections 

• En aromathérapie, elle à un effet positif sur la réduction de l'anxiété, le stress 

• Réduit les insomnies

• Elle soulage les voies respiratoires

1. Infusion : Pour la digestion, le calme nerveux et comme antalgique, 2 cuillères-à-café de sommités fleuries séchées par tasse, 3 à 4 fois par jour, par cure de 3 à 4 semaines. Pour les troubles nerveux, on peut associer la Marjolaine à la Valériane.

2. Cuisine : aromatise les viandes, légumes, pizzas, tomates, lentilles… selon ses envies

3. Complément alimentaire : la Teinture Mère d'Origanum majorana est recommandée dans toutes les indications de la plante ; généralement 15 gouttes, 3 fois par jour. En gélule, suivre la posologie du fabricant. L'huile essentielle de Marjolaine est utilisée par voie cutanée, toujours diluée.

4. Cosmétique : on peut utiliser l'infusion ou la décoction de Marjolaine comme lotion tonique pour la peau ou pour rincer les cheveux.

La Marjolaine est déconseillée aux enfants en bas âge, aux femmes enceintes et/ou allaitantes, ainsi qu'aux personnes allergiques à ses composants.

Pour des tisanes digestives et calmantes, comme pour la cuisine, il est préférable de consommer les feuilles des nouvelles pousses qui sont généralement plus tendres et plus aromatiques.

Catherine est passionnée par les plantes et leur propriétés, elle a été formée aux cosmétiques naturels par l’École Lyonnaise des Plantes Médicinales au début des années 2000. Curieuse, elle a continué à explorer la richesse et le potentiel des plantes. C'est ainsi qu'elle s'est formée à l'aromathérapie avec l’École Française d'Aromathérapie Intégrative. Elle a découvert une dimension presque inexplorée avec l'olfactothérapie et en même temps un outil incroyable pour mieux se connaître et pratiquer ce qu'elle appelle l'écologie intérieure.