Jus vert détox au céleri, kiwi et graines de chia pour soutenir l’énergie et la vitalité

Ingrédients

• 2 branches de céleri

• 2 kiwis 

• 1 pomme verte 

• 1 cuillère à café de graines de chia

Préparation

Mixez tous les ingrédients et servez immédiatement

Ce jus vert vibrant est une véritable potion de vitalité liquide. Le céleri-branche, champion de l'alcalinisation, apporte ses minéraux (potassium, sodium végétal, magnésium), ses composés phénoliques anti-inflammatoires et son effet diurétique qui favorise l'élimination. Les graines de chia, ajoutées entières ou prétrempées, se gonflent dans le jus et forment un gel riche en oméga-3 végétaux, en fibres solubles qui ralentissent l'absorption des sucres et en protéines. Elles hydratent la peau de l'intérieur et prolongent la satiété. Ce jus et un boost vitaminé.

Zoom sur le Superaliment Graines de chia BIO

Très appréciées pour leurs qualités nutritionnelles et leur effet sur le transit, ces petites graines riches en fibres et en acides gras essentiels de type oméga-3 sont également une source intéressante de protéines. De plus, ces graines mucilagineuses ont la particularité de gonfler en présence de liquide, ce qui permet de créer des textures gélifiées originales pour vos recettes !

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.