Glace minute melon & basilic au collagène marin : un dessert frais et léger

À la fois fraîche, onctueuse et naturellement parfumée, cette glace minute associe la douceur du melon aux notes végétales du basilic dans une recette estivale ultra simple à réaliser. Le collagène marin enrichit ce dessert glacé d’un véritable atout beauté, parfait pour une pause gourmande et légère.

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette création revisite la glace maison dans une version rapide, sans sucre ajouté et riche en actifs nutritifs.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 13/07/2026Temps de lecture : 0 min.

Recette de la glace minute melon & basilic au collagène marin

Ingrédients (pour 4 personnes)  

½ melon bien mûr (préalablement congelé en cubes)
10 cl de lait végétal froid
1 c. à soupe de poudre de collagène marin
6-8 feuilles de basilic frais
Le jus de ½ citron vert
1 c. à café de sirop d'agave (facultatif)

Préparation

Mixer les cubes de melon congelés avec le lait végétal, le jus de citron vert et le basilic.
Ajouter le collagène marin et le sirop d'agave si désiré, mixer quelques secondes de plus.
Servir immédiatement en boules ou dans des coupes.

Les bienfaits de la glace minute melon & basilic au collagène marin

Les peptides hydrolysés du collagène marin sont reconnus pour soutenir l’activité des fibroblastes et favoriser la synthèse du collagène de type I et III, essentiels à la fermeté et à l’élasticité de la peau. Le melon complète cette action grâce à sa richesse en bêta-carotène et en vitamine C, deux nutriments précieux pour protéger les cellules du stress oxydatif et soutenir l’éclat du teint. Le basilic apporte quant à lui de l’eugénol, un composé végétal aux propriétés apaisantes et anti-inflammatoires. Une recette glacée légère et rafraîchissante qui conjugue plaisir et soin de la peau.

Zoom sur le Collagène marin - 250 G - Complément alimentaire

Élu meilleur complément alimentaire en 2026 et 2024 par Top Santé, ce collagène marin hydrolysé de qualité premium, à haute biodisponibilité, aide à préserver la fermeté et la beauté de la peau. Fabriqué en France à partir de poissons issus d’aquaculture durable (certifié Friend of the Sea), il est aussi un allié de choix pour les sportifs, contribuant au maintien des tissus. Sa poudre micro-granulée au goût neutre se dissout instantanément pour une utilisation facile au quotidien.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.