Crumble aux prunes et flocons d’avoine : dessert croustillant et énergisant

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette recette de crumble aux prunes et flocons d’avoine transforme un dessert classique en un plaisir sain et nutritif. Les prunes apportent douceur, vitamines et fibres, tandis que l’avoine soutient la digestion et fournit une énergie durable. La poudre de guarana, subtilement incorporée, tonifie le corps et le teint pour un dessert gourmand et revitalisant.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 30/01/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette de crumble aux prunes, flocons d’avoine et guarana

Ingrédients

500 g de prunes dénoyautées
100 g de farine
50 g de flocons d’avoine
100 g de sucre complet
80 g de beurre
1 c. à café de poudre de guarana

Préparation

Disposez les prunes dans un plat à gratin.
Mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre et la poudre de guarana.
Incorporez le beurre froid en morceaux pour obtenir une texture sableuse.
Répartissez le mélange sur les prunes et enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Les bienfaits du crumble aux prunes et flocons d’avoine pour la digestion, l’énergie et l’éclat de la peau

Ce crumble croustillant aux prunes est riche en fibres, en fer et en magnésium. L’avoine soutient la digestion et l’énergie durable, tandis que les prunes apportent une douce acidité pleine de vitamines.

La poudre de guarana stimule la microcirculation et ravive le teint. Son action tonifiante aide la peau à retrouver son éclat et réduit les signes de fatigue cutanée.

Zoom sur la Poudre de Guarana Bio

Originaire d’Amazonie, Le Guarana ou Warana est connu pour ses propriétés énergisantes et tonifiantes. Naturellement riche en caféine et antioxydants, cette poudre 100% naturelle contribue à augmenter la vigilance et apporte un coup de boost en cas de fatigue passagère ou de journée chargée. Cette poudre du Brésil est idéale comme alliée minceur ou pour les sportifs et s’incorpore facilement dans vos shakes protéinés, vos barres énergisantes, ou tout simplement dans vos boissons gourmandes pour un effet dynamisant.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.