Comment associer raisin, mélisse et baobab dans une limonade originale ?

Cette limonade associe la douceur du raisin à l’acidité du citron et aux notes délicatement citronnées de la mélisse. Le baobab renforce son caractère acidulé tandis que l’eau gazeuse lui apporte une agréable fraîcheur.

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette recette revisite la limonade maison avec des fruits de saison et une touche originale de baobab.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 31/08/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette limonade raisin & mélisse au baobab

Ingrédients ( pour 1 litre )

300 g de raisin blanc ou noir
Le jus de 2 citrons
2 branches de mélisse fraîche ou 1 c. à soupe de mélisse séchée
2 c. à soupe de sirop d’agave ou de miel
2 c. à café de poudre de baobab
50 cl d’eau gazeuse bien froide
Glaçons

Préparation

Mixer le raisin avec le jus de citron et le sirop d’agave.

Filtrer la préparation au tamis fin afin de retirer les peaux et les pépins.

Ajouter la poudre de baobab et fouetter pour bien l’incorporer.

Verser dans un pichet avec la mélisse et les glaçons.

Compléter avec l’eau gazeuse bien froide juste avant de servir.

Les bienfaits de la limonade raisin & mélisse au baobab

La poudre de baobab est naturellement riche en vitamine C, qui contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire et à réduire la fatigue. Sa saveur légèrement acidulée vient également réveiller les notes naturellement sucrées du raisin dans cette limonade.

Zoom sur la Poudre de Baobab BIO

Trésor venu d’Afrique, la pulpe de fruit de Baobab est riche en vitamine C et en calcium et connue pour ses nombreux bienfaits. Délicieuse en cuisine, cette poudre est une source importante de nutriments, vitamines, minéraux et antioxydants. Son goût naturellement fruité et acidulé est apprécié pour préparer des boissons rafraîchissantes ou agrémenter yaourts et smoothies. Cette poudre est idéale à consommer dans le cadre d’une alimentation saine et variée pour prévenir les carences et retrouver tonus et vitalité !

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.