Quale routine in & out adottare con la vitamina C: tutto quello che c'è da sapere

Vitamina C o Acido ascorbico

La vitamina C è un glucido idrosolubile, chimicamente denominato acido L-ascorbico. Spesso si sente parlare anche dei suoi sali, detti ascorbati, tra cui i più comuni sono l’ascorbato di sodio e l’ascorbato di calcio. L’acido ascorbico rappresenta la forma ridotta della vitamina C, ed è proprio questa forma a conferirle le sue principali funzioni biologiche. La forma ossidata è invece chiamata acido deidroascorbico. [1]

La farmacocinetica della vitamina C, ovvero il suo assorbimento, la sua distribuzione, il suo metabolismo e la sua escrezione da parte dell'organismo, è molto complessa. Inoltre, è una molecola fragile, sensibile alla luce e al calore.

Una vitamina essenziale

Storicamente, le specie viventi erano in grado di sintetizzare la vitamina C a partire dal glucosio, ma questa capacità è andata perduta nel corso dell'evoluzione. Poiché non è sintetizzata dall'organismo, la Vitamina C deve essere assunta attraverso l'alimentazione per mantenere l'organismo in vita. [1]

Dove trovare la Vitamina C negli alimenti?

La maggior parte della frutta e della verdura rappresenta un’ottima fonte di vitamina C. In inverno, in particolare, molti vegetali ne sono naturalmente ricchi: proprio nel periodo dell’anno in cui il nostro organismo ne ha maggiore bisogno. Agrumi, kiwi, broccoli, spinaci, crescione, lattuga e tutte le varietà di cavolo ne sono esempi eccellenti.

Per saperne di più: Vitamina C: dove trovarla?

I limiti della concentrazione di Vitamina C nei vegetali

Sebbene sia consigliabile assumere i nutrienti principalmente attraverso l'alimentazione, diversi motivi rendono questo approccio non sempre facile. 

• È una molecola molto fragile: spesso viene distrutta durante la cottura (oltre i 60 °C).

• È sensibile alla luce, la sua conservazione nei vegetali è delicata dopo la raccolta.

• Gli studi dimostrano che la quantità di nutrienti nella frutta e nella verdura è diminuita drasticamente a causa dei moderni metodi agricoli. Il contenuto di vitamina C ne fa parte. [2] 

Alla luce di queste constatazioni, cure puntuali a base di vitamina C possono rivelarsi utili in caso di apporto insufficiente o carenza.

Le prove scientifiche che dimostrano i benefici della vitamina C per la salute umana sono numerose.

• Sintesi del collagene e dei tessuti connettivi: questa proprietà ha un effetto diretto sulla salute della pelle, delle mucose, dei denti, delle ossa e delle cartilagini, delle arterie, dei tendini e dei muscoli. È stato inoltre dimostrato che la vitamina C ha il potenziale di accelerare la guarigione delle fratture ossee, aumentare la sintesi del collagene di tipo I e ridurre i parametri di stress ossidativo. [3][4]

• Sintesi delle catecolamine (dopamina e adrenalina): contribuisce a sostenere l'organismo in caso di affaticamento temporaneo. 

• Funzionamento del sistema immunitario: agisce sia sull'immunità innata che su quella acquisita. Aumenta le riserve di macrofagi e linfociti e modula l'attività delle citochine. Sostiene così le nostre difese naturali. [5]

• Attività antiossidante: è interessante per le persone che hanno un maggiore fabbisogno di antiossidanti a seguito di esposizione cronica all'inquinamento, al sole, al tabacco, allo stress, all'esercizio fisico intenso...

• Favorisce l'assorbimento del ferro: in caso di carenza di ferro accertata, è opportuno associare alimenti ricchi di ferro e alimenti ricchi di vitamina C.

È importante sapere che la pelle sana contiene naturalmente elevate concentrazioni di Vitamina C, spesso nettamente superiori a quelle presenti nel plasma.

Diversi studi hanno dimostrato che i livelli di Vitamina C sono più bassi nella pelle matura o danneggiata dal sole. La causa è un'eccessiva esposizione allo stress ossidativo attraverso gli inquinanti o le radiazioni UV. L'epidermide di queste persone necessita di un ripristino dei livelli di Vitamina C. È stato dimostrato che l'integrazione per via orale può aumentare questi livelli cutanei. [4]

Quando i livelli plasmatici sono bassi (apporto alimentare insufficiente di Vitamina C, assenza di integrazione), una parte della vitamina C può essere rilasciata allo strato epidermico tramite applicazione topica. Assunta per via cutanea, la vitamina C ha dimostrato i seguenti benefici [4]:

• Promozione della sintesi di collagene: La Vitamina C agisce come cofattore delle prolina e lisina idrossilasi: stabilizza quindi la molecola di Collagene tramite idrossilazione e ne favorisce l'espressione. La Vitamina C stimola anche la produzione di mRNA del collagene da parte dei fibroblasti.

• Attività antiossidante: La Vitamina C è un potente antiossidante, in grado di neutralizzare gli inquinanti ambientali o i radicali liberi generati dopo l'esposizione ai raggi ultravioletti. È stato dimostrato che la vitamina C non agisce da sola. Forma un potente duo antiossidante con la Vitamina E. Un tandem così efficace che la Vitamina C è in grado di rigenerare la Vitamina E ossidata. La vitamina C è idrosolubile, mentre la vitamina E è liposolubile. Insieme, intrappolano i radicali liberi a tutti i livelli della cellula, limitando così i danni ossidativi alle strutture membranarie e intracellulari.

• Inibizione della melanogenesi: È stato dimostrato che i derivati della Vitamina C riducono la sintesi di melanina nei melanociti. Una proprietà interessante in caso di iperpigmentazione della pelle.

Una cura in & out a base di Vitamina C può rivelarsi benefica per la pelle nei seguenti casi [4]:

• Agire efficacemente sul fotoinvecchiamento : generalmente dovuto a una cronica sovraesposizione ai raggi UV o agli agenti inquinanti (tabacco), la Vitamina C, in quanto antiossidante, protegge la pelle e contribuisce a ridurre i segni dell'invecchiamento. 

• Ridurre l'iperpigmentazione: l'iperpigmentazione è dovuta a un'eccessiva produzione di pigmenti di melanina e a una maggiore diffusione dei melanociti nell'epidermide. La Vitamina C assunta per via interna ed esterna potrebbe migliorare la colorazione della pelle. 

• Rallentare l'invecchiamento cutaneo: con l'età si assiste a una modifica dello strato dermico, a un deterioramento delle fibre di collagene ed elastina. È stato dimostrato che la Vitamina C può ridurre la profondità delle rughe e aumentare la sintesi di collagene da parte dei fibroblasti. 

• Riparare la pelle secca: la nostra pelle è molto esposta ai cambiamenti di temperatura, all'umidità, al vento... che possono alterarne la funzione barriera. La Vitamina C migliora quest'ultima ripristinando le riserve di lipidi cutanei. 

• Alleviare le lesioni cutanee infiammatorie e le scottature solari: la Vitamina C fornisce un supporto nutrizionale e contribuisce a ripristinare il film idrolipidico della pelle. Inoltre, il miglioramento dei livelli di Vitamina C e Vitamina E nella pelle contribuisce alla resistenza ai raggi UV.

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Sia in caso di carenza accertata con conseguenze visibili sulla pelle, sia per sostenere l'effetto dei trattamenti cosmetici a base di vitamina C, una cura interna ed esterna sarà sempre interessante per la tua pelle.

Cura interna: come fare?

• Assumere 1-2 misurini da 500 mg di polvere al giorno, diluiti in un bicchiere d'acqua o di succo di frutta. Se si sceglie di assumere la dose massima, è consigliabile suddividerla in 2 somministrazioni: 1 misurino al mattino e 1 misurino alla sera. In genere si consiglia di assumere la vitamina C insieme al cibo per un migliore assorbimento. 

• Non ci sono controindicazioni all'assunzione quotidiana della vitamina C alle dosi consigliate: è tuttavia riservata agli adulti. Si consiglia alle donne in gravidanza o in allattamento di consultare un medico prima di assumere qualsiasi integratore.

• In generale, si consiglia di seguire cure di vitamina C della durata di da 1 a 3 mesi, che possono essere ripetute 2 o 3 volte all'anno, se necessario.

Cura Out: come fare?

• Il siero concentrato alla vitamina C 10% e astaxantina si usa mattina e/o sera su tutto il viso e il collo prima del trattamento giorno o notte.

• Completa la tua routine applicando una protezione solare con un SPF elevato per prevenire i danni cutanei causati dai raggi UV. 

• Poiché la vitamina C è fragile, conserva il siero a temperatura ambiente, al riparo dal calore e dalla luce, richiudendo bene il flacone dopo l'uso.

Per maggiori dettagli: La mia routine Vitamina C IN & OUT: istruzioni per l'uso

Completa la tua cura interna ed esterna con un’alimentazione ricca di vitamina C. Poiché questa vitamina è particolarmente sensibile, alcuni accorgimenti ti aiuteranno a preservarne il contenuto negli alimenti: evita di lavare a lungo frutta e verdura ricche di vitamina C, perché è altamente solubile in acqua. Conservale al riparo dalla luce prima di consumarle e, quando possibile, privilegia il consumo a crudo oppure una cottura rapida al vapore per limitare le perdite nutrizionali.

Potenzia la tua routine IN & OUT associando altri integratori alimentari mirati, come il collagene marino, per sostenere una sintesi ottimale del collagene. Può essere combinata alla vitamina D3 per rafforzare il sistema immunitario o, in caso di stanchezza passeggera, al Magnesio o all'Ashwagandha per un supporto globale.

Completa la tua routine abbinando altri sieri mirati, come il Siero Anti-Macchie all'Hordatine & Liquirizia. Puoi applicarne uno al mattino e l’altro alla sera, in base alle esigenze della tua pelle.

Da notare

Proteggiti il più possibile dallo stress ossidativo: inquinamento, raggi UV, fumo e alimentazione infiammatoria tendono a impoverire la vitamina C naturalmente presente nel tessuto cutaneo e ad accelerare l’invecchiamento della pelle.

La vitamina C è una vitamina idrosolubile (solubile in acqua), il che ha il vantaggio che gli eccessi vengono rapidamente eliminati dall'organismo.

Se assunta in dosi eccessive (oltre 2 g al giorno), possono comunque manifestarsi effetti indesiderati, come diarrea, disturbi intestinali, nausea, mal di testa... A lungo termine, un'assunzione eccessiva favorisce la formazione di calcoli renali.

La vitamina C è molto sensibile al calore e alla luce. Non assumere la polvere di vitamina C ottimizzata con una bevanda calda.

Una cura interna ed esterna sarà particolarmente interessante per i fumatori. Infatti, le sigarette e il fumo contengono numerose sostanze chimiche tossiche, cancerogene e mutagene, oltre a radicali liberi stabili e instabili. Uno studio (tra tanti altri) ha dimostrato che i livelli di vitamina E, vitamina C e lo stato antiossidante dei fumatori erano più elevati rispetto ai non fumatori [6]. È noto che questi radicali liberi accelerano l'invecchiamento cellulare, sia a livello cutaneo che globale. Poiché la vitamina C ha proprietà antiossidanti, una cura in&out stabilizzerà questi radicali liberi a tutti i livelli. Si consiglia ai fumatori di assumerne tra 200 e 250 mg al giorno.

Emilie è ingegnere in biochimica e principi attivi naturali, nonché naturopata, consulente nutrizionale e redattrice specializzata in salute, alimentazione e benessere. Con oltre 10 anni di esperienza nel settore farmaceutico e nella comunicazione scientifica, ha sviluppato una visione globale della salute, che le permette di trattare ogni tema con rigore e chiarezza. La scienza è il suo punto di riferimento, le parole i suoi strumenti. Sostiene un approccio alla salute più preventivo, consapevole, scientifico e naturalmente orientato al benessere.