Prodotto dai fibroblasti, il collagene rappresenta circa 1/3 di tutte le proteine del nostro corpo. Questa proteina fibrosa strutturale costituisce la base dei nostri tessuti connettivi come ossa, pelle, tendini, cartilagini e tessuti di sostegno. Esistono circa venti tipi diversi di collagene nell'organismo, di cui tre principali:
Collagene di tipo I: il più abbondante, presente in ossa, pelle, tendini, cornea e organi interni.
Collagene di tipo II: si trova nella cartilagine.
Collagene di tipo III: presente nel sistema cardiovascolare.
Il collagene è responsabile della compattezza e dell'elasticità della pelle. L'acido ialuronico, il collagene, l'elastina e i proteoglicani formano un insieme che costituisce il tessuto di sostegno della pelle e di molti altri tessuti. A partire dai 25 anni, e soprattutto dopo i 40, la produzione di collagene diminuisce drasticamente, portando all'invecchiamento della pelle e della cartilagine. La pelle diventa più sottile, meno densa e più soda e compaiono le rughe.
Oltre a questo normale processo di invecchiamento, altri fattori disturbano la sintesi naturale del collagene, come lo stress cronico, l'eccesso di raggi UV, gli zuccheri raffinati, il fumo, l'alcol e i cambiamenti ormonali, in particolare durante la menopausa, con il calo dei livelli di estrogeni.
Il collagene è anche coinvolto nel benessere dell'intestino e delle articolazioni e persino nel corretto funzionamento del nostro cervello!












