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Fiche conseil

Extrait aromatique naturel
Melon

21 avis

Sa note de melon mûr ravira les fans de ce fruit. Il est excellent pour élaborer des notes ensoleillées de fruits jaunes, en association avec la pêche, l'abricot, ou encore avec la vanille et l'ananas. Il sera également apprécié pour la réalisation de cocktails et sorbets.

10 ml - 2,90 €

Quantité :

+ -

2,90 €

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Présentation

Carte d'identité

Procédé d'obtention

Les extraits aromatiques naturels sont constitués de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles.
Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces extraits aromatiques ne contiennent pas de molécule aromatisante d'origine synthétique.

Fonction

Arôme alimentaire naturel

Qualité

100% d'origine naturelle

Concentration

Teneur en alcool : 64% vol.

Pays d'origine

France

Désignation INCI

Parfum

Composition

Arôme naturel goût melon sur support alcool et sirop de sucre

Présentation

Conditionné en flacon en verre ambré avec codigoutte

Qualité

Propriétés organoleptiques

- Aspect : liquide fluide
- Couleur : incolore à jaune pâle
- Odeur : très fidèle, fruitée, de melon mûr
- Goût : caractéristique du melon mûr

Point éclair

16°C

Conditions de conservation

Pour conserver les arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos extraits aromatiques à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.

Applications	Difficulté de mise en oeuvre	Réalisation de recettes cosmétiques

Propriétés et utilisations

Description olfactive

Apporte une senteur fruitée, caractéristique du melon mûr, à vos préparations. Une note de fruit jaune, estivale, à la fois sucrée et fraîche, qui ravira les fans de ce fruit.

Utilisations

S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations cosmétiques :

Emulsions (crèmes, laits)
Gels et lotions
Produits moussants (gels douche, mousses de bain)
Baumes (en dispersion)
Parfums sur base alcoolique, eaux de toilette, brumes parfumées
Poudres libres et compactées
Boules de bain, poudres de bain
Shampooings solides

Synergies

Cet extrait aromatique s'associe naturellement à la couleur orangée et à vos soins d’été. Essayez-le dans vos masques ressourçants et gels douches toniques.
Pour ce qui est de sa senteur, cet extrait se marie parfaitement avec :
- d'autres fragrances de fruits jaunes de l'été : Abricot, Pêche,... pour des senteurs gourmandes et ensoleillés
- des fragrances de fruits rouges ou noirs : amande de Cerise, Framboise, Myrtille, Cassis, Fraise... pour une senteur tonique et fruitée
- les notes musquées, "chypre", orientales auxquelles il apporte une note fruitée et douce : huiles essentielles ou absolues de Patchouli, Mousse, Ciste, Bergamote, Encens ... pour des senteurs envoûtantes
- les notes boisées et profondes, ou chaudes et épicées auxquelles il apporte fruit et légèreté : huiles essentielles de Santal, Vétiver, Amyris, Cèdre, Cannelle écorce, Clou de Girofle, Gingembre... pour des senteurs masculines et sensuelles
- les notes aromatiques qu'il sucre et adoucit : huiles essentielles et hydrolats de Romarin, Basilic, Thym doux,... pour des senteurs très originales
- les notes de fleurs qu'il adoucit ou rehausse : huiles essentielles de Bois de Rose, Rose de Damas, Bois de Hô, Rosalina, Palmarosa, Ylang-Ylang, absolues de Jasmin, Frangipanier, Tubéreuse extrait de Violette ... pour des senteurs très féminines
- les notes poudrées qu'il sucre et rehausse : extrait d'Iris...
- les notes mentholées : huiles essentielles et hydrolats de Menthe poivrée, Menthe verte, Menthe citronnée,... pour des senteurs fruitées et glaciales
- les fragrances de Vanille et Miel auxquelles il apportera une note fruitée intense
- les notes d'agrumes qu'il sucre : Orange, Orange sanguine, Citron vert, Citron,... pour un mélange tonique et frais

Quelques idées

Gel douche aux fruits jaunes
Masque désaltérant fruité
Brume d’été parfumée
Crème de jour estivale
Baume à lèvres ou gloss gourmand

Recettes minute

Baume à lèvres parfumé

6 g beurre de Karité	0.7 g Cire d'Abeille	3 g HV Amande douce	10 gouttes Extrait aromatique
Faire fondre le beurre de Karité avec la cire et l'huile. Bien mélanger. Attendre que le mélange refroidisse un peu et rajouter l'arôme en remuant bien. Laisser refroidir complètement.

1 c. à c. = 1 cuillère à café / 1 c. à s. = 1 cuillère à soupe
HV = Huile végétale / HE = Huile essentielle

Explicatif complémentaire

Les extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi).

Propriétés

Arôme fruité 100% naturel, caractéristique du melon mûr.

Utilisations

S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires :

Yaourts et glaces maison
Desserts, entremets
Pâtes à tartiner
Gâteaux, muffins, biscuits
Cocktails, milk-shake
Bonbons, sirops

Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Le Parfum " pour en apprendre davantage et créer votre parfum...

Précautions

- Tenir hors de portée des enfants.
- Contient de l’alcool (64% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition, ne pas utiliser dans les bougies.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau. Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.

Consignes de tri de l'emballage

Téléchargez les consignes de tri de nos emballages

En savoir +

Qualité et Sécurité - Le Zoom
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.

Ces extraits aromatiques sont des arômes naturels tels que définis la norme ISO 9235 et ne contiennent aucune molécule synthétique.
Ils s'utilisent en tant qu'ingrédient pour apporter des notes gourmandes et fruitées à vos préparations ou donner une touche sucrée dans vos compositions parfumées, ils s’utilisent aussi en cuisine pour aromatiser desserts ou yaourts maison.

En pratique

Caractéristiques générales

0.3 à 10%

Dosage usuel : 0.5 à 2 % (du poids total de votre préparation)

1.0

1ml = environ 60 gouttes

Soluble dans l'eau

Insoluble dans l'huile

(dispersible dans les beurres et baumes)

Soluble dans l'alcool

Utilisation en cosmétique maison

(en dispersion)

Incorporez l'EXTRAIT AROMATIQUE à froid, en fin de formulation

Dosages :

0.5 à 2 % dans les crèmes, gels, lotions…
2 à 5 % dans les gels lavants, shampooings…
5 à 10 % dans les parfums

En cuisine

Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml (environ ½ à 1 cuillère à café) pour 1 L de préparation.
L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’extrait aromatique peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.

Dosages types

Quantité totale de la formule finale	1% d'extrait aromatique	2% d'extrait aromatique	5% d'extrait aromatique
~ 30 ml	0.30 g	0.3 g	1.5 g
~ 50 ml	0.50 g	1.0 g	2.5 g (2.2 ml)
~ 100 ml	1.0 g	2.0 g (1.7 ml)	5.0 g (4.3 ml)
~ 250 ml	2.5 g (2.2 ml)	5.0 g (4.3 ml)	12.5 g (10.9 ml)