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Fiche conseil AZ

Extrait aromatique naturel Pain d’épices  

L'extrait aromatique de Pain d'épices est un véritable régal, sa note alcoolisée chaude et délicieusement épicée convient pour préparer des soins chaleureux et cocooning et sa note brune très typique sera également appréciée pour relever et donner du caractère à une eau de toilette ou à un parfum d'ambiance.

10 ml - 2,90 €
+ -
2,90 €
Extrait aromatique naturel Pain d'épices Aroma-Zone

Présentation

Carte d'identité

Extrait aromatique naturel Pain d'épices Aroma-Zone
Procédé d'obtention

Les extraits aromatiques naturels sont constitués de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles. Cet extrait peut contenir des dérivés de miel.
Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces extraits aromatiques ne contiennent pas de molécule aromatisante d'origine synthétique.

Fonction
Arôme alimentaire naturel
Qualité

 100% d'origine naturelle

Concentration
Teneur en alcool : 93% vol.
Pays d'origine
France
Désignation INCI
Parfum
Composition

Arôme naturel de pain d’épices (dont extraits naturel de miel) sur support alcool

Présentation
Conditionné en flacon en verre ambré avec codigoutte
Consignes de tri de l'emballage

Qualité

Propriétés organoleptiques

- Aspect : liquide fluide
- Couleur : jaune clair
- Odeur : note chaude et épicée de type mélange pour pain d'épices (cannelle, gingembre, girofle....)
- Goût : rappelant le pain d’épices

Point éclair
17°C
Conditions de conservation
Pour conserver les arômes dans les meilleurs conditions, nous vous conseillons de stocker vos extraits aromatiques à l'abri de la lumière et au frais, si possible au réfrigérateur en les gardant hors de portée des enfants.
Applications Difficulté de mise en oeuvre Réalisation de recettes cosmétiques
Soin des cheveux Soin de la peau Maquillage facile oui

Propriétés et utilisations

Description olfactive

Apporte une senteur gourmande, miellée et épicée, caractéristique du pain d’épices, à vos préparations cosmétiques. Des notes de cannelle, gingembre, girofle… et autres épices pour une fragrance chaleureuse et cocooning. . Sa note brune et épicée est aussi très appréciée en parfumerie pour relever et donner du caractère à une eau de toilette ou un parfum d’ambiance. Il est notamment idéal pour accompagner les notes chaudes épicées, vanillées et musquées  et créer des accords de type "Boisé épicé" ou "Oriental épicé" en l'associant aux huiles essentielles et autres extraits.

Utilisations

S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations cosmétiques :

  • Emulsions (crèmes, laits)
  • Gels et lotions
  • Produits moussants (gels douche, mousses de bain)
  • Baumes (en dispersion)
  • Parfums sur base alcoolique, eaux de toilette, brumes parfumées
  • Poudres libres et compactées
  • Boules de bain, poudres de bain
  • Shampooings solides

Synergies

  • L'extrait aromatique de Pain d’épices s'associe agréablement à vos soins corps nourrissants pour des thèmes gourmands et un effet cocooning irrésistible.
  • Pour ce qui est de sa senteur, cet extrait est particulièrement divin en mélange avec : 
    • d'autres notes brunes : chocolat, vanille, caramel, café, châtaigne ... pour des senteurs délicieusement gourmandes
    • des notes d'agrumes : mandarine, bergamote, orange sanguine, orange douce... pour une sublime association note brune / note fruitée
    • des fragrances de fruits jaunes qu'il relève et intensifie : pêche, melon, abricot,... pour de nouvelles expériences fruitées /épicées
    • des fragrances de fruits exotiques : mangue, papaye, grenade, ananas, coco pour des associations pleines d'originalité 
    • les notes boisées et profondes, ou chaudes et épicées auxquelles il apporte sa richesse en épices : huiles essentielles de Santal, Vétiver, Amyris, Cèdre, Cannelle écorce, Clou de Girofle, Gingembre... pour des senteurs masculines très sensuelles
    • les notes de fleurs auxquelles il donne un coté oriental, exotique, chaud : huiles essentielles de Bois de Rose, Rose de Damas, Bois de Hô, Rosalina, Palmarosa, Ylang-Ylang, absolues de Jasmin, Frangipanier, Tubéreuse, extrait de Violette ... pour des senteurs très féminines
    • les notes poudrées auxquelles il apporte sa puissance et son côté épicé : extrait d'Iris... 

Quelques idées

  • Beurre corporel
  • Lait de toilette cocooning
  • Eau de toilette orientale
  • Gloss gourmand épicé
  •  

Explicatif complémentaire

Les extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi).

Utilisations

Arôme gourmand 100% naturel, caractéristique du pain d’épices, avec des notes de cannelle, gingembre, girofle…

Utilisations

S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires :

  • Yaourts et glaces maison
  • Desserts, entremets
  • Pâtes à tartiner
  • Gâteaux, muffins, biscuits
  • Cocktails, milk-shake
  • Bonbons, sirops
Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Le Parfum " pour en apprendre davantage et créer votre parfum...
Précautions

- Tenir hors de portée des enfants.
- Contient de l’alcool (93% vol), tenir éloigné de toute source d’ignition, ne pas utiliser dans les bougies.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau.
- Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Certains composés naturesl contenus dans cet extrait aromatique peuvent présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque le produit est incorporé dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : coumarine, limonène, cinnamaldéhyde, linalol.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.

En savoir +

Qualité et Sécurité - Le Zoom
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.

Ces extraits aromatiques sont des arômes naturels tels que définis la norme ISO 9235 et ne contiennent aucune molécule synthétique.
Ils s'utilisent en tant qu'ingrédient pour apporter des notes gourmandes et fruitées à vos préparations  ou donner une touche sucrée dans vos compositions parfumées, ils s’utilisent aussi en cuisine pour aromatiser desserts ou yaourts maison.

En pratique

Caractéristiques générales

dosage
0.3 à 10%

Dosage usuel : 0.5 à 2 % (du poids total de votre préparation)

densité
0.8
nombre de gouttes pour 1 ml
1 ml = environ 58 gouttes
soluble dans l'eau
Soluble dans l'eau
insoluble dans l'huile
Insoluble dans l'huile

(dispersioble dans les beurres et baumes)

soluble dans l'alcool
Soluble dans l'alcool

Utilisation en cosmétique maison

  • crème & lait
  • shampooing
  • douche
  • gel
  • gommage
  • baume
    (en dispersion)
  • poudre
  • gloss
  • parfum

Incorporez l'EXTRAIT AROMATIQUE à froid, en fin de formulation

Dosages :

  • 0.5 à 2 % dans les crèmes, gels, lotions…
  • 2 à 5 % dans les gels lavants, shampooings…
  • 5 à 10 % dans les parfums

En cuisine

Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml  (environ ½ à 1 cuillère à café)  pour 1 L de préparation. 
L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins…

Dosages types

Quantité totale de la formule finale 1% d'extrait aromatique 2% d'extrait aromatique 5% d'extrait aromatique
~ 30 ml 0.30 g  0.3 g 1.5 g
~ 50 ml 0.50 g 1.0 g 2.5 g (2.2 ml)
~ 100 ml 1.0 g 2.0 g (1.7 ml) 5.0 g (4.3 ml)
~ 250 ml 2.5 g (2.2 ml) 5.0 g (4.3 ml) 12.5 g (10.9 ml)

Recettes Extrait aromatique naturel Pain d’épices  

Bibliographie

1. Documentation fournisseur

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