Velouté détoxifiant de brocoli et spiruline : soupe verte vitalité et immunité

Ingrédients

• 1 brocoli 

• 1 pomme de terre 

• 500 ml de bouillon de légumes 

• 1 cuillère à café de spiruline

Préparation

1. Faites cuire les légumes dans le bouillon

2. Mixez

3. Puis ajoutez les superaliments avant de servir.

Ce velouté vert émeraude est une véritable potion de vitalité hivernale. Le brocoli, roi des crucifères, concentre du sulforaphane, composé soufré aux propriétés anticancéreuses et détoxifiantes hépatiques exceptionnelles. Il est également riche en vitamine C (plus que l'orange à poids égal), en vitamine K, en calcium végétal et en fibres prébiotiques.

La spiruline, cette microalgue bleue-verte ancestrale, booste la nutrition avec ses 60-70% de protéines complètes, son fer hautement biodisponible, ses vitamines B et sa chlorophylle détoxifiante. Elle alcalinise, reminéralise et soutient l'immunité. Vous pouvez consommer Ce velouté  en cure de quelques jours pour un nettoyage doux ou régulièrement pour maintenir l'énergie et les défenses naturelles. Une soupe qui régénère de l'intérieur.

Zoom sur notre Spiruline de France BIO

Cultivée en France et compressée à froid sans additif, cette Spiruline BIO de haute qualité se distingue par sa richesse nutritionnelle et sa teneur exceptionnelle en phycocyanine. Elle est présentée sous forme de comprimés faciles à avaler pour une prise au quotidien comme complément alimentaire. Idéale en cas de fatigue passagère ou pour compléter les apports nutritionnels chez les végétariens, la Spiruline est également réputée pour ses bienfaits sur la beauté des cheveux. Une précieuse alliée vitalité et beauté !

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Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.