Trop de vitamines : quels sont les symptômes à connaître ?

Les vitamines sont des micronutriments, c'est-à-dire qu'elles sont présentes en petite quantité dans le corps qui ne sait pas les synthétiser, à l'exception de petites quantités de vitamines D, E ou K. On distingue deux catégories de vitamines: les hydrosolubles, solubles dans l'eau, et les liposolubles, solubles dans le gras. Les hydrosolubles comme les vitamines B et C sont présentes en abondance dans les aliments aqueux comme les fruits, les légumes et les céréales complètes. Elles se dissolvent rapidement dans l'eau et sont donc facilement éliminées par les urines, ce qui nécessite des apports suffisants et réguliers par le biais de l'alimentation. Les liposolubles se trouvent plutôt dans les aliments riches en graisses comme les huiles végétales et les poissons gras. Elles ont besoin de lipides pour être absorbées et peuvent être stockées dans les tissus adipeux et le foie, au risque de s'y accumuler en excès si les apports sont trop importants.

Les vitamines jouent de nombreux rôles dans l'organisme comme la produit-on d'énergie, le fonctionnement cérébral et hormonal, la santé de la peau ou encore la vision, entre autres. Chaque vitamine joue un rôle spécifique, elles sont donc toutes nécessaires. L'hypervitaminose , c'est-à-dire l'excès de certaines vitamines dans le corps, peut survenir en cas de consommation excessive et peut avoir des conséquences néfastes sur notre santé. Une alimentation variée et équilibrée permet généralement de nous apporter la plupart des vitamines en quantité suffisante, c'est pourquoi les supplémentations doivent s'envisager de manière éclairée, seulement en cas de carence avérée ou de besoins accrus comme chez les sportifs ou les végétariens, et en se faisant conseiller par un professionnel de santé ou de la nutrition. Découvrir les symptômes d'un excès de vitamine D.

• Production d'énergie: les vitamines du groupe B permettent la transformation des micronutriments comme les protéines, les glucides et les lipides en énergie utilisable par nos cellules.

• Soutien de l'immunité: certaines vitamines comme la C et la D stimulent les cellules immunitaires, alors que la vitamine A permet de renforcer nos barrières de défense naturelles comme notre peau ou nos muqueuses.

• Rôle antioxydant: les vitamines A, C et E permettent de neutraliser les radicaux libres, des molécules instables produites par nos cellules qui entrainent le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré de nos cellules.

• Soutien du système nerveux et des fonctions cognitives: certaines vitamines B jouent un rôle dans la synthèse des neurotransmetteurs, ces molécules permettent aux cellules nerveuses de communiquer entre elles et avec le reste du corps afin de transmettre des messages comme les contractions musculaires. Elles interviennent aussi dans le bon fonctionnement des neurones et régulent l'humeur.

• Croissance et renouvellement cellulaire:  les vitamines A, C, E et certaines B participent à la synthèse du collagène et permettent à nos cellules de se renouveler, ce qui a un impact direct sur la peau, les cheveux et les ongles et permet entre autres la cicatrisation.  Les vitamines A, D et B9 sont également essentielles au bon développement des cellules et au bon fonctionnement hormonal, ce qui joue un rôle dans la fertilité.

• Santé osseuse et musculaire: les vitamines D et K sont essentielles à la solidité des os en favorisant leur bonne minéralisation, grâce à leur rôle dans l'absorption intestinale du calcium et du phosphore ainsi que dans leur fixation sur les os. Elles interviennent aussi dans le bon fonctionnement musculaire en jouant un rôle dans les contractions des muscles.

• Coagulation sanguine: la vitamine K est particulièrement connue pour son rôle dans la coagulation sanguine et la prévention des risques hémorragiques.

Consommation excessive

Des apports trop importants de vitamines liposolubles peuvent conduire à une accumulation dans le corps, puisqu'elles sont stockées dans nos tissus. Cela peut être le cas lorsque nous décidons de nous supplémenter sans prendre l'avis d'un professionnel ou si nous cumulons la consommation de divers produits enrichis en vitamines comme certaines boissons ou barres énergétiques. Il peut aussi arriver de se tromper dans la posologie d'un complément alimentaire et de prendre une dose trop importante, ce qui reste sans impact si cela est ponctuel mais peut aboutir à une surconsommation si cela est régulier.

Mauvaise élimination

Nos organes épurateurs comme le foie et les reins, chargés de l'élimination de certaines substances présentes dans notre corps, peuvent parfois fonctionner au ralenti en cas de troubles chroniques touchant ces organes, ce qui peut entraîner une accumulation de certaines vitamines, même si leur consommation n'est pas excessive. Découvrir les bienfaits des diurétiques.

• Troubles digestifs: les manifestations digestives comme les troubles du transit, les maux d'estomac ou les nausées font partie des signes qui apparaissent en général assez rapidement et sont le plus souvent en lien avec un excès de vitamine C ou D.

• Fatigue inhabituelle: un excès de vitamines peut impacter l'énergie, car l'organisme s'épuise en tentant de les éliminer. Trop de vitamine B6 peut aussi perturber le système nerveux et entrainer une importante fatigue accompagnée d'irritabilité. 

• Maux de tête, troubles cutanés et musculaires:  les céphalées, accompagnées ou non de vertiges, sont la conséquence d'une pression intercrânienne anormale ou d'un déséquilibre minéral, imputables à un excès de vitamine A ou D. Trop de vitamine A peut aussi favoriser la sécheresse cutanée et les rougeurs  parfois associées à des démangeaisons. Trop de vitamine D peut entrainer une hypercalcémie, c'est à dire un excès de calcium, puisque cette vitamine favorise son absorption intestinale, ce qui peut favoriser les courbatures ou les faiblesses musculaires. Découvrir les aliments riches en vitamine A.

• Troubles neurologiques ou cardiaques: La vitamine B6 en excès peut impacter le fonctionnement neurologique, ce qui se manifeste par des sensations d'engourdissement ou de fourmillements. Quant à la vitamine D, elle peut perturber le rythme cardiaque si elle est présente en excès dans le sang.

Alléger et simplifier l'alimentation: la première mesure à mettre en place est la réduction des aliments enrichis et le retour à une alimentation plus basique faite maison, sans aliments industriels ni supplémentation.

Boire abondamment: une consommation suffisante d'eau, de préférence peu minéralisée, favorise l'élimination naturelle par les reins des vitamines hydrosolubles. Une bonne hydratation peut aussi aider à soulager les maux de tête, réduire la fatigue et faciliter la digestion. 

Soutenir les organes épurateurs avec les plantes: La prise de plantes dépuratives peut aider le corps dans ses fonctions d'élimination. Notre Complément alimentaire Détox à base d'Artichaut et de Chardon Marie stimule l'activité du foie, l'un des principaux organes épurateurs de notre corps, ce qui peut être particulièrement intéressant pour les vitamines liposolubles qui sont en partie stockées dans le foie. 

Soutenir le système digestif: une cure de Probiotiques aide à restaurer l'équilibre du microbiote intestinal, essentiel à un bon transit. Certaines plantes stimulent la digestion et favorisent le confort intestinal, comme la Menthe qui aide aussi à soulager les nausées. Découvrir notre Tisane Menthe digestive Bio. 

Soutenir la vitalité et le système musculaire: le Magnésium est indispensable au bon fonctionnement des muscles et à la production d'énergie. Une supplémentation peut aider à restaurer l'équilibre de ces deux fonctions, parfois perturbées par un excès de vitamines.

1. Privilégier l'alimentation pour ses apports en vitamines: une alimentation variée et équilibrée couvre généralement les besoins standards en vitamines, sans risque de surdosage, contrairement aux compléments dont les doses sont plus concentrées.

2. Faire un usage raisonnable des compléments vitaminés: Il est recommandé de réserver les supplémentations en vitamines aux périodes de besoins accrus, en particulier pour les vitamines liposolubles que le corps a la capacité de stocker. Citons par exemple la prise de vitamine D en hiver pour compenser la moindre exposition au soleil et renforcer l'immunité. Il est également conseillé de suivre  les recommandations d'un professionnel qualifié avant de se supplémenter et de veiller à respecter les doses et les durées recommandées. Ces recommandations sont valables non seulement pour les compléments alimentaires, mais aussi pour les aliments enrichis. 

3. Adapter ses apports à ses besoins spécifiques: nous n'avons pas tous les mêmes besoins en nutriments. Les sportifs ont un besoin accru en antioxydants comme les vitamines A, C et E, les personnes âgées ou fragiles ont besoin de vitamine D pour stimuler leurs défenses immunitaires, alors que les personnes stressées doivent veiller à des apports suffisants en vitamines B, qui favorisent le bon fonctionnement du système nerveux. Il est également recommandé de prendre en compte certains troubles chroniques qui impactent les fonctions d'élimination des reins ou du foie. Un suivi par un professionnel de santé ou de la nutrition permet d'ajuster ses apports à ses besoins spécifiques et d'éviter ainsi les risques de surdosages.

La prise de compléments alimentaires est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants.  Elle doit faire l'objet d'un avis médical pour les personnes souffrant de troubles chroniques ou prenant un traitement médicamenteux.

"Que L'alimentation soit ton premier médicament' disait Hippocrate, père de la médecine. Manger sain, équilibré et varié permet de couvrir les besoins en nutriments de la plupart des personnes en bonne santé et d'éviter le risque de surdosage. Pour les cas particuliers comme les sportifs ou les personnes stressées, dont les besoins en certains nutriments peuvent être augmentés, il est recommandé de faire appel à un professionnel de santé afin d'identifier précisément ces besoins et de définir les doses appropriées. Découvrir les compléments alimentaires pour les sportifs.

Après un Master en Management, puis une vingtaine d'années passées au sein d'entreprises renommées des secteurs des compléments alimentaires et des cosmétiques naturels, j'ai décidé de faire de ma passion, la nature, mon métier.

Je pratique à présent la naturopathie humaine et animale, ainsi que la sophrologie. Et j'accompagne de futurs naturopathes et sophrologues au sein de différentes écoles.