Un repas pour maigrir n’est pas un repas vide ni une assiette dénuée de plaisir. Il s’agit plutôt d’un repas structuré, riche en nutriments essentiels, qui permet de satisfaire la faim, de soutenir le métabolisme et de stabiliser l’énergie, tout en maintenant un léger déficit calorique, nécessaire à une perte de poids progressive et durable.
Ce type de repas repose sur un équilibre subtil entre :
Des protéines de qualité (animales ou végétales) pour soutenir la satiété et préserver la masse musculaire,
Des fibres issues des légumes, des céréales complètes ou des légumineuses, pour soutenir la digestion et limiter les envies de grignotage,
Des lipides bénéfiques, apportés par les huiles végétales vierges, les graines ou les oléagineux,
Une portion ajustée de glucides complexes, dont la réduction légère (sans exclusion) contribue à instaurer un déficit énergétique modéré, sans impacter l’équilibre nutritionnel ni le plaisir alimentaire.
Manger pour perdre du poids ne signifie pas manger moins, mais manger mieux : en respectant ses signaux corporels, en choisissant des aliments bruts et en préservant le plaisir de cuisiner. Cette approche naturelle et durable permet d’agir en douceur, sans restriction excessive, ni fatigue.