Le Sapotier est un arbre tropical cultivé principalement en Amérique centrale et dans les Caraïbes. Son fruit, appelé Sapote ou Mamey, renferme une graine dont est extraite l’huile végétale utilisée en cosmétique. Ce fruit orange vif ne doit pas être confondu avec la Sapotille (fruit du Manilkara zapota) qui est beaucoup plus petite et largement introduite dans le sud de l'Asie. La Sapote qui produit l'huile végétale est un gros fruit d'une quinzaine de centimètres, rond ou ovale, pouvant peser jusqu'à 2 kg. Sa chair rose orangée renferme 1 à 4 graines riches d'une huile à l'odeur douce d'Amande amère. Traditionnellement employée dans les soins capillaires antillais, cette huile est associée à l’entretien des cheveux texturés et à la beauté du cuir chevelu.
Une richesse en acides gras et insaponifiables
L’huile de Sapote se distingue par une teneur élevée en acide oléique (omégas-9), une présence notable d’acide palmitique et une fraction insaponifiable contenant notamment des phytostérols. Cette composition lui confère un profil lipidique intéressant dans les soins destinés à soutenir la nutrition et la souplesse des fibres capillaires ainsi que le confort cutané.
































