Limonade pastèque & menthe au baobab : une boisson fraîche et fruitée

Ingrédients (pour 1 litre)

• 400 g de pastèque

• Le jus de 2 citrons

• 2 c. à soupe de sirop d'agave

• 1 bouquet de menthe fraîche

• 2 c. à café de poudre de baobab

• 50 cl d'eau gazeuse bien froide

• Glaçons

Préparation

Mixer la pastèque épépinée avec le jus de citron et le sirop d'agave jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Ajouter la poudre de baobab et fouetter pour bien l'incorporer.

Verser la préparation dans un pichet, ajouter les feuilles de menthe et les glaçons.

Compléter avec l'eau gazeuse bien froide au moment de servir, puis mélanger délicatement.

La poudre de baobab est naturellement riche en vitamine C, un nutriment qui contribue à la formation normale du collagène et participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif. La pastèque apporte du lycopène, un pigment de la famille des caroténoïdes reconnu pour ses propriétés antioxydantes, ainsi que de la citrulline, un acide aminé naturellement présent dans le fruit. La menthe complète cette recette avec le menthol, qui procure une agréable sensation de fraîcheur.

Trésor d'Afrique, c'est un actif idéal pour les peaux ternes et fatiguées. Cette poudre fait également merveille dans les préparations de masques hydratants et apaisants pour peaux sensibles, ou pour lutter contre les signes du vieillissement cutané.

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.