Graines de Chia : et si leur efficacité dépendait de l’heure où vous les consommez ?

Les graines de Chia doivent leur intérêt à leur teneur élevée en fibres solubles. Au contact d’un liquide, ces fibres forment un gel naturel qui ralentit l’absorption des glucides, adoucit la digestion et apporte un léger effet de satiété. Cette texture particulière explique pourquoi le moment de consommation peut jouer un rôle. 

• Le matin, elles contribuent à un petit-déjeuner plus rassasiant 

• A midi, elles s’intègrent facilement dans différents plats et enrichissent leur apport nutritionnel; 

• Le soir, bien hydratées, elles favorisent une digestion plus confortable.

Les graines de Chia apportent aussi des Oméga-3 végétaux (ALA), qui contribuent à l’équilibre alimentaire global, ainsi que des minéraux essentiels comme le Calcium, le Magnésium ou le Phosphore. Plusieurs études montrent que les fibres solubles, consommées régulièrement, soutiennent le confort digestif et participent à un rythme alimentaire plus équilibré.

Pour intégrer les graines de Chia à n’importe quel moment de la journée, réalisez une base de pudding maison qui se conserve facilement et se prépare en quelques minutes.

Ingrédients :

• 4 c. à soupe de Graines de Chia

• 100 g de petits flocons d’Avoine

• 4 c. bombées de farine de Coco

• 2 c. à café de Poudre de Maca

• 4 c. à café de Poudre de Lucuma

• 50 ml du lait de votre choix

Découvrez toutes les étapes de la recette complète pour réaliser ce Chia pudding maison.

Mode d’emploi : mélangez 2 cuillères de la base avec environ 50 ml de lait, laissez épaissir quelques minutes, puis ajoutez fruits frais, coulis ou granola selon vos envies.