Ferritine : taux bas ou élevé, à quoi faut-il être attentif ?

La ferritine est une protéine analysée lors d’un bilan sanguin pour estimer les réserves de Fer de l’organisme. Indispensable à l'évaluation d’une carence ou d’une surcharge, elle offre un éclairage précieux, à condition d’être interprétée avec d’autres marqueurs. Quelle est sa fonction ? Pourquoi son taux varie-t-il ? Et surtout, comment réagir en cas d’anomalie ? Décryptage.

Par Christine Barris

Mis à jour le 19/06/2025 Temps de lecture : 4 min.

Sommaire

Définition Pourquoi le taux peut-il varier ? Quels sont les signes à surveiller ? Quelles recommandations selon le taux ? Précautions d'usage Conseil de l'expert En savoir plus Zoom sur Christine Barris, Naturopathe, Sophrologue et formatrice

Définition

La ferritine n’est pas du Fer à proprement parler, mais une protéine de stockage du Fer. Elle permet de réguler la disponibilité de ce minéral en l’emmagasinant dans les tissus (foie, moelle osseuse, rate) et en le libérant selon les besoins du corps. Le dosage de la ferritine dans le sang permet ainsi d’évaluer les réserves en Fer. Pour une vue d'ensemble, ce dosage est souvent associé à celui de la transferrine, qui reflète le Fer en circulation. Le Fer, quant à lui, est un minéral essentiel que l’organisme ne produit pas. On le retrouve dans l’alimentation sous deux formes : héminique (viande rouge, fruits de mer) et non héminique (légumineuses, fruits à coque). Contrairement au Fer, la ferritine n’est donc pas un nutriment, mais une protéine produite par l’organisme, cruciale pour la bonne gestion de ce minéral.

Quel est le rôle de cette protéine ?

La ferritine agit comme un réservoir de Fer. Elle stocke le minéral dans des organes stratégiques et le libère au besoin, notamment pour la fabrication de l’hémoglobine, protéine chargée du transport de l’oxygène. Elle joue donc un rôle indirect mais essentiel dans les fonctions physiologiques du Fer : oxygénation, réduction de la fatigue, soutien de l’immunité...

Quelles différences avec Fer sérique et transferrine ?

Le Fer sérique correspond au Fer circulant dans le sang
La transferrine est la protéine de transport du Fer, fabriquée par le foie
La ferritine stocke le Fer dans les tissus.

Ces trois marqueurs, combinés, permettent d'avoir une bonne idée du métabolisme du Fer propre à chacun.

Pourquoi le taux peut-il varier ?

La ferritine peut être plus ou moins élevée selon l’âge, le sexe et certaines conditions physiologiques ou pathologiques :

Taux bas : il témoigne de réserves insuffisantes en Fer, souvent liées à des pertes de sang (menstruations, saignements), à une mauvaise absorption du Fer ou à des besoins accrus.

Taux élevé : il peut résulter d’un excès de Fer (hémochromatose), d’une inflammation, d’une infection ou d’affections hépatiques. Un taux élevé de ferritine ne signifie donc pas nécessairement une surcharge en Fer.

Quels sont les signes à surveiller ?

En cas de taux de ferritine bas

Fatigue persistante, douleurs musculaires
Teint pâle, ongles et cheveux fragiles
Maux de tête, troubles de la concentration, étourdissements.

En cas de taux de ferritine élevé

Fatigue inexpliquée
Douleurs articulaires (poignets, genoux, chevilles)
Troubles digestifs, ballonnements
Teint anormalement bronzé
Troubles hormonaux, baisse de la libido ou de la fertilité.

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Quelles recommandations selon le taux ?

En cas de taux bas

Consulter son médecin pour identifier la cause (pertes sanguines, mauvaise absorption du Fer)
Consommer des aliments riches en Fer (viande rouge, fruits de mer, légumineuses)
Ajouter des superaliments comme la Spiruline, riche en Fer et minéraux, sauf contre-indication.

En cas de taux élevé

Consulter son médecin pour identifier la cause (surcharge, inflammation...) ;
Adapter conjointement la prise en charge : saignées, traitement, rééquilibrage alimentaire, activité physique...

Précautions d'usage

Un excès de Fer peut générer un stress oxydatif et endommager le foie, le cœur ou le pancréas. Avant toute prise de compléments, il est indispensable de confirmer la carence par une analyse prescrite par un professionnel de santé. La prise de Fer est déconseillée en cas d’hémochromatose, de maladies hépatiques ou digestives chroniques, et nécessite un avis médical pour les enfants, femmes enceintes/allaitantes et personnes sous traitement.

Conseil de l'expert

Le Fer est vital, mais ni son excès ni sa carence ne doivent être pris à la légère. L’organisme n’éliminant pas naturellement le surplus, l’autodiagnostic est à proscrire. Une prise de sang est le seul moyen fiable de connaître ses besoins.

En savoir plus

Non, son dosage n’est pas influencé par l’alimentation. En revanche, le dosage du Fer sérique et de la transferrine doit être réalisé à jeun, de préférence avant 10h.

Une consommation excessive de Fer (notamment en supplémentation), des transfusions sanguines répétées, une hémochromatose, une inflammation ou une infection peuvent expliquer une ferritinémie élevée.

Zoom sur Christine Barris, Naturopathe, Sophrologue et formatrice

Après un Master en Management, puis une vingtaine d'années passées au sein d'entreprises renommées des secteurs des compléments alimentaires et des cosmétiques naturels, j'ai décidé de faire de ma passion, la nature, mon métier.

Je pratique à présent la naturopathie humaine et animale, ainsi que la sophrologie. Et j'accompagne de futurs naturopathes et sophrologues au sein de différentes écoles.