Crème de Carottes au Gingembre et Collagène : le velouté bonne mine qui réchauffe de l’intérieur

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette crème de carottes revisitée est bien plus qu’un simple velouté. Elle associe la chaleur du gingembre à la nutrition fonctionnelle du collagène pour transformer un plat réconfortant en véritable allié beauté et bien-être. Facile à préparer, elle s’intègre parfaitement dans une routine hivernale ou détox, tout en prenant soin de la peau, de la digestion et de la vitalité globale.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 10/02/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette de crème de Carottes au Gingembre et Collagène

Ingrédients

Carottes
Bouillon de légumes
Gingembre frais râpé
1 cuillère à café de collagène
1 c.à.s de crème épaisse

Préparation

Cuisinez les carottes avec le bouillon
Mixez
Puis ajoutez le collagène

Les bienfaits des carottes, gingembre et collagène pour la peau, la digestion et la vitalité

Les carottes, gorgées de bêta-carotène, protègent la peau des agressions, soutiennent la vision et renforcent l'immunité. Le bouillon de légumes hydrate tout en apportant ses nutriments. Le gingembre frais stimule la digestion, active la thermogenèse et possède des propriétés anti-inflammatoires reconnues. Le collagène en poudre, protéine structurelle, se dissout parfaitement dans le lait chaud et améliore l'élasticité de la peau, réduit les rides, renforce les articulations, les cheveux, les ongles et soutient la santé intestinale.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.