Eau infusée concombre, menthe & chlorelle : une boisson détox et ultra rafraîchissante

Cette eau aromatisée associe la fraîcheur du concombre et de la menthe à la touche végétale de la chlorelle. Légèrement relevée par le jus de citron vert, elle offre une boisson délicate et désaltérante, parfaite pour s’hydrater tout en profitant des bienfaits des ingrédients naturels.

Imaginée par Angèle Ferreux-Maeght, cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle, cette recette simple et rafraîchissante transforme l’eau du quotidien en une boisson détox pleine de fraîcheur, idéale à siroter pendant les journées ensoleillées.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Publié le 11/05/2026Temps de lecture : 0 min.

Recette eau infusée concombre, menthe & chlorelle

Ingrédients (pour 1 bocal : 1 L, à siroter sur 2 jours)

1 L d’eau filtrée
½ concombre
1 bouquet de menthe fraîche
Le jus de ½ citron vert
½ c. à café de poudre de chlorelle
Glaçons

Préparation

Couper le concombre en fines rondelles.
Délayer la poudre de chlorelle dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède afin d’éviter la formation de grumeaux.
Dans un grand bocal, déposer les rondelles de concombre, les feuilles de menthe fraîche et quelques glaçons.
Verser l’eau filtrée, ajouter le jus de citron vert puis la chlorelle délayée.
Mélanger délicatement, fermer le bocal et placer au frais.
Laisser infuser au minimum 2 heures avant de déguster.

Se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.

Les bienfaits de l’eau infusée concombre, menthe & chlorelle

La chlorelle est une micro-algue d’eau douce exceptionnellement riche en chlorophylle, en fer, en vitamine B12 et en protéines complètes. Sa chlorophylle favorise la détoxification de l’organisme en chélatant certains métaux lourds, contribuant à purifier la peau de l’intérieur.

Elle contient le facteur de croissance CGF, un complexe nucléotidique étudié pour son potentiel de régénération cellulaire. Le concombre, riche en silicium et en eau, complète l’action hydratante, tandis que la menthe apporte un effet rafraîchissant et circulatoire. Une boisson détox au vert profond, idéale en mai.

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Star des micro-algues, la Chlorelle est connue pour ses bienfaits et propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Riche en protéines, vitamines et minéraux, elle s’intègre idéalement dans une alimentation diététique et est particulièrement adaptée en cas de fatigue passagère, mais aussi pour les végétariens, les vegans, les sportifs... Renommée pour ses vertus détox, la Chlorelle est également idéale pour accompagner les cures saisonnières et les cures minceur. Cultivée de façon contrôlée au Portugal, cette Chlorelle en poudre se distingue par sa qualité d’exception.

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Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.