Origine et sources
La créatine, dont le nom scientifique est méthylguanidine-acide acétique, est formée de manière endogène (c'est-à-dire au sein de l'organisme) à partir de réactions impliquant plusieurs acides aminés : arginine, glycine et méthionine. La synthèse a lieu dans les reins, le foie et le pancréas. La créatine est donc une molécule naturellement présente dans notre corps, principalement dans nos muscles (à 95%) et notre cerveau (5%). (1)
La créatine peut également être apportée par l'alimentation, en consommant des protéines animales (viandes, poissons et fruits de mer principalement).
Mécanisme d'action
Une fois apportée par l'alimentation ou fabriquée par l’organisme, la créatine est stockée à 95% dans les muscles sous forme de phosphocréatine (à 67%) ou sous forme de créatine libre. La phosphocréatine participe à la synthèse de l'ATP (adénosine triphosphate), molécule de l'énergie cellulaire. En augmentant les réserves de phosphocréatine, la créatine contribue activement à la production d'énergie cellulaire, en particulier au niveau des muscles. (3)(4) Elle constitue donc une réserve d'énergie immédiatement disponible pour les muscles. Une fois utilisée, la créatine se dégrade en créatinine, qui sera ensuite éliminée par les reins.















