Ingrédients (avec balance)
Préparation
1
Transférez la phase A (extrait hydroglycériné de concombre + hydrolat de menthe + gomme xanthane) dans un récipient. Mélangez quelques minutes énergiquement afin d'obtenir un gel lisse et homogène.
Astuce : ajoutez la gomme xanthane en la saupoudrant sous agitation pour une meilleure solubilisation de celle-ci.
2
Ajoutez la phase B (olivem 1000) dans le même récipient que la phase A.
3
Faites chauffer le mélange A + B au bain-marie à 75°C/80°C. Mélangez tout au long de la chauffe pour une meilleure homogénéisation de l'émulsifiant.
4
Sortez le récipient du bain-marie et agiter vigoureusement au batteur mousseur ou au mini fouet Aroma-Zone pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.
5
Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
6
Ajoutez enfin la phase C (le reste des ingrédients) matière première par matière première en mélangeant bien entre chaque ajout.
7
Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide de la pipette si nécessaire.
Note : le pH de cette préparation est d'environ 5.5-6.
Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.