Bowl riz complet et légumes croquants : recette équilibrée pour une peau éclatante

Réalisé pour Aroma-Zone par Angèle Ferreux-Maeght (La Guinguette d’Angèle), ce bowl coloré, nourrissant et facile à préparer associe céréales complètes, légumes frais et super-aliments pour un repas sain, gourmand et bénéfique pour la peau. Une recette idéale pour faire le plein de vitalité au quotidien.

Par Angèle Ferreux-Maeght

Mis à jour le 23/01/2026Temps de lecture : 2 min.

Recette du bowl riz complet et légumes revitalisant

Ingrédients

100 g de riz complet cuit
1 carotte râpée
50 g d’édamame
½ avocat tranché
½ concombre en rondelles
Sauce : mélangez vigoureusement 1 c. à soupe de sirop d’érable, 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes, 1 c. à soupe de sauce soja, jus d’un demi-citron , 1 c. à café de poudre d’Alfalfa

Préparation

Disposez le riz au fond d’un bol.
Ajoutez les légumes par-dessus en les compartiments
Mélangez les ingrédients de la sauce et versez-la sur le bol.

Les bienfaits du bowl riz complet et légumes pour la vitalité et la beauté de la peau

Ce bol équilibré marie des aliments riches en nutriments essentiels pour la santé et la beauté de la peau. Le riz complet apporte des fibres et des glucides lents, tandis que les légumes crus (carotte, avocat, concombre) regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. La sauce à base de beurre de cacahuètes, de sirop d'érable et de poudre d’Alfalfa vient sublimer l'ensemble, avec des vertus reminéralisantes et revitalisantes pour l'organisme.

L’Alfalfa est une plante remarquable pour ses bienfaits sur la santé et la beauté. Riche en vitamines A, C et E, elle aide à revitaliser en profondeur la peau et à lutter contre les signes du vieillissement. Ses propriétés reminéralisantes en font également un ingrédient clé pour une chevelure brillante et des ongles résistants.

Zoom sur la Poudre d'Alfalfa BIO

Aussi connue sous le nom de Luzerne, l’Alfalfa s’utilise en alimentaire pour ses propriétés nutritives remarquables. Riche en protéines, minéraux, vitamines et actifs végétaux, l'Alfalfa est réputé pour ses effets revitalisants et reminéralisants. Il est particulièrement conseillé pour favoriser la beauté des cheveux et renforcer les ongles, ou encore en cas de fatigue passagère. Cette poudre d’Alfalfa BIO cultivée en France, idéale à consommer en cure, sera facile à saupoudrer sur vos salades ou à incorporer dans vos infusions et smoothies.

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La recette en vidéo

Zoom sur notre rédactrice : Angèle Ferreux-Maeght

Angèle Ferreux-Maeght est cheffe naturopathe et fondatrice de La Guinguette d’Angèle. À travers son univers culinaire, elle défend une cuisine végétale, bio et sans gluten, où le plaisir reste central.

Formée à la naturopathie, elle conçoit ses recettes comme de véritables gestes du quotidien pour prendre soin de soi : des plats simples, créatifs et nourrissants, pensés pour soutenir l’énergie, la digestion et la beauté de la peau.