Cette panna cotta redonne du glow aux peaux fatiguées par l’automne. Découvrez la recette gourmande de La Guinguette d’Angèle
Envie d’un dessert doux, crémeux… et bon pour la peau ? Réalisée pour Aroma-Zone par Angèle Ferreux-Maeght (La Guinguette d’Angèle), cette panna cotta réinvente un grand classique avec des ingrédients qui nourrissent la peau de l’intérieur. Figues fraîches, infusion végétale et collagène : un shot de douceur… et d’éclat.
Avec la baisse des températures et le manque de lumière, la peau devient souvent plus sèche, moins tonique. C’est aussi une période où les signes de fatigue ou de vieillissement peuvent s’accentuer. Intégrer des ingrédients riches en antioxydants et en collagène dans son alimentation peut alors faire une vraie différence.
Anti-âge • Lissant
Anti-âge • Raffermissant
Beauté de la peau • Soutien des sportifs
Beauté et fermeté de la peau
La recette beauté : Collagène Panna Cotta Figues de Angèle
Une version revisitée d’un classique italien par Angèle Ferreux-Maeght, pensée pour allier plaisir et nutrition. La recette est simple, nécessite peu d’ingrédients, et peut se préparer la veille.
Ingrédients (pour 2 personnes)
200 g de crème liquide (ou crème d’amande)
20 g de sucre (ou sucre complet)
1 g d’agar-agar
2 feuilles de figuier fraîches (option)
Quelques figues fraîches coupées en 4
1 c. à soupe de poudre de collagène
Préparation
La veille, faire frémir la crème, ajouter les feuilles de figuier hachées, et laisser infuser toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, filtrer la crème. Faire chauffer la moitié avec le sucre et l’agar-agar. Porter à ébullition 1 minute.
Hors du feu, ajouter la moitié restante et la poudre de collagène. Mélanger soigneusement.
Verser dans des ramequins et laisser prendre au frais au moins 3 heures.
Avant de servir, ajouter les figues fraîches, quelques herbes et un filet de miel si souhaité.
Pourquoi cette panna cotta redonne de l’éclat à la peau ?
Derrière sa douceur, cette recette regorge d’actifs intéressants pour la peau.
Collagène : qu’il soit marin ou végétal, il soutient l’élasticité de la peau, limite l’apparition des rides et favorise l’hydratation profonde.
Figues fraîches : naturellement riches en antioxydants et en chlorophylle, elles aident à lutter contre les radicaux libres et protègent la peau du vieillissement prématuré.
Crème végétale ou animale : ses bonnes graisses nourrissent l’épiderme de l’intérieur et favorisent une peau souple et confortable.
Le collagène : un allié in & out
Cette recette fonctionne parfaitement avec les poudres de collagène Aroma-Zone, qu’il s’agisse du collagène marin ou du booster de collagène vegan. Leur goût neutre et leur excellente solubilité les rendent idéaux pour ce type de préparation. Pour une routine complète, on peut associer la prise orale à un soin externe, comme :
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Une recette plaisir, pensée pour la beauté de la peau
Facile à préparer, douce à déguster, cette panna cotta est plus qu’un dessert. C’est un moment de bien-être à part entière, à intégrer dans sa routine automnale pour une peau plus lisse, plus souple, plus lumineuse, de l’intérieur comme de l’extérieur.
Zoom sur notre rédactrice, Solène Bonnet
Solène Bonnet, ancienne responsable éditoriale de Marie Claire Idées, apporte son expertise pointue en stratégie éditoriale et rédaction. Pendant 8 ans, elle a guidé l’équipe de rédaction, veillant à produire des contenus innovants. Maman de deux enfants, elle accorde une attention particulière aux compositions des produits et à tous ces petits détails qui peuvent améliorer le quotidien. Passionnée par une approche authentique et respectueuse de la santé, Solène privilégie des produits à la composition saine, alignés avec une philosophie écoresponsable.
