Ai fornelli per Natale con Aroma-zone!

Questo Natale, punta sulla creatività in cucina e sorprendi i tuoi ospiti! I nostri oli essenziali, idrolati e superfood aggiungeranno il sapore perfetto alle tue ricette festive. Aggiungono quel piccolo tocco di magia per rendere i tuoi piatti più piccanti in modo naturale e semplice. I nostri esperti ti aiuteranno a creare il tuo menu per il 24 e 25 dicembre utilizzando gli ingredienti protagonisti del nostro libretto di ricette al naturale. Dall'antipasto al dessert, concediti mille e una possibilità con ricette natalizie creative e piene di colore e sapore.

Di La redazione Aroma-Zone
Aggiornato il 18/09/2024

Come cucinare con gli ingredienti Aroma-Zone?

Cucina con oli vegetali

I nostri oli vegetali sono preziosi ausili per la cottura. A seconda del loro profilo, accompagnano la cottura e/o il condimento. Ricchi di acidi grassi, contengono anche vitamine, minerali e antiossidanti. Ecco alcuni dei nostri oli preferiti per ravvivare i tuoi piatti natalizi.

Olio vegetale di Nocciola BIO

Uso: crudo.

Il suo sapore raffinato è perfetto per ricette sia salate che dolci.

Esempi: spruzzato su una zuppa di zucca o su pane tostato in un paté di verdure.

Scopri: Olio vegetale di Nocciola BIO

Olio vegetale di Sesamo BIO

Uso: crudo e cotto fino a 170°C.

Aggiunge un delizioso sapore orientale agli antipasti e ai secondi piatti.

Esempi: come vinaigrette per le insalate verdi o come marinata per il salmone arrosto.

Scopri: Olio vegetale di Sesamo BIO

Olio vegetale di Prugna di Guascogna BIO

Uso: crudo o cotto.

Il suo leggero sapore di mandorla lo rende perfetto per accompagnare i dolci di fine anno.

Esempi: in una ricetta di quadrotti alle mandorle o con un trou normand.

Scopri: Olio vegetale di Prugna di Guascogna BIO

Avvertenze

Assicurati di rispettare le condizioni d'uso: alcuni oli vegetali, ad esempio, possono essere consumati solo a crudo. Sui fornelli, fai attenzione a non raggiungere il punto di fumo dell'olio.

Prepara i tuoi pasti con gli oli essenziali

I nostri oli essenziali conferiscono un gusto intenso a tutte le tue preparazioni culinarie. Bastano poche gocce! Li amiamo nelle torte dolci e salate, nelle maionesi e nelle salse. Per utilizzarli correttamente, ricorda di diluirli in un supporto grasso prima di incorporarli nel piatto (tuorlo d'uovo, olio, burro, ecc.) Ecco le nostre idee per le feste.

Olio essenziale di Arancia dolce BIO

Uso: salato o dolce.

Ideale per arricchire le tue ricette con audaci note agrumate.

Esempi: nell'impasto dei tartufi al cioccolato o con le carote crude.

Scopri: Olio essenziale di Arancia dolce BIO

Olio essenziale Aneto BIO

Uso:salato.

Aggiungi un rinfrescante sapore di anice alle salse, alle verdure e al pesce.

Esempi: in una salsa con capesante o monoporzioni di pesce.

Scopri: Olio essenziale di Aneto BIO

Olio essenziale di Ginepro BIO

Uso: salato o dolce.

Questo olio essenziale è ideale per insaporire le carni.

Per esempio: con della carne o per dare un tocco in più a un sorbetto al mango.

Scopri: Olio essenziale di Ginepro BIO

Avvertenze

Segui attentamente le raccomandazioni di dosaggio riportate nelle schede tecniche e nelle ricette. Gli oli essenziali devono essere utilizzati con cautela e non sono adatti a tutti: fai sempre riferimento alle precauzioni d'uso. Per aiutarti, consulta la nostra Guida all'uso degli oli essenziali.

Inoltre, evita di cucinare con gli oli essenziali se inviti donne in gravidanza o allattamento o bambini a Natale.

Arricchisci le tue preparazioni culinarie con gli idrolati

Gli idrolati e le acque aromatiche hanno il vantaggio di essere molto facili da usare in cucina. La loro formula acquosa li rende ideali per preparare salse, bevande, marinate o liquidi di deglassamento. Grazie alla loro bassa concentrazione di molecole aromatiche, sono facili da dosare direttamente da un cucchiaio. La loro leggerezza aggiunge delicatezza ai tuoi piatti e si fonde armoniosamente con altri sapori più marcati. Scopri i nostri preferiti di Natale.

Idrolato alla Menta verde di Provenza BIO

Uso: salato o dolce.

Aggiunge leggerezza e carattere ai tuoi piatti, antipasti e dessert.

Esempi: per insaporire una macedonia o per guarnire la crema di un tiramisù.

Scopri: Idrolato di Menta verde di Provenza BIO

Idrolato di scorza di Cannella BIO

Uso: salato o dolce.

Il suo sapore caldo e speziato lo rende un must per le feste.

Esempi: nella ganache di un tronchetto di Natale o nella cioccolata calda.

Scopri: Idrolato di scorza di Cannella BIO

Acqua aromatica di Litsea citrata (cubeba) BIO

Uso: salato o dolce.

Altamente aromatico, aggiunge un tocco esotico alle tue ricette natalizie.

Esempi: per sfumare una verdura in padella o preparare una limonata.

Scopri: Acqua aromatica di Litsea citrata (cubeba) BIO

Per saperne di più sulla cucina con gli idrolati, consulta la nostra guida dedicata.

Rinnova le mie ricette festive con i superfood

I nostri superfood si presentano sotto forma di polveri certificate BIO e 100% naturali. Possono essere utilizzati come guarnizione dei piatti o nelle salse e nelle bevande per addensarle. Ma non è tutto! Come suggerisce il nome, i superfood hanno molti benefici per l'organismo. Le loro notevoli qualità micronutrizionali li rendono ottimi integratori alimentari e ingredienti culinari particolarmente apprezzati.

Polvere di Curcuma BIO

Uso: salato o dolce.

È un elemento fondamentale della cucina indiana, che insaporisce e colora i piatti.

Esempi: per preparare un latte dorato o accompagnare un curry di verdure.

Scopri:

Polvere di Tè verde Matcha giapponese BIO

Uso: salato o dolce.

Questa polvere conferisce un sapore verde ed erbaceo molto delicato e originale.

Esempi: cospargere sulle verrine dolci o aggiungere a un rotolone dolce.

Scopri : Polvere di Tè verde Matcha giapponese BIO

Polvere di polpa del frutto di Baobab BIO

Uso: dolce o salato.

Per rendere più vivaci le tue ricette con un sapore fruttato e acidulo che piace a grandi e piccini.

Esempi: per condire un'insalata esotica o preparare un succo di bouye.

Scopri: Polvere di polpa di frutta di Baobab BIO

Aperitivi: le nostre ricette fresche e confortanti

L'aperitivo dà il via al cenone della vigila di Natale. Naturalmente, lo champagne sarà è l'invitato principale. Il tuo tocco personale? Un aroma o un idrolato per renderlo più gustoso. Potresti, ad esempio, guarnire i bicchieri dei tuoi ospiti con qualche goccia o di marron glacé. Se preferisci un vino, stappa un moscato ed esaltane il carattere con dell'olio essenziale di Yuzu. Infine, non dimenticare l'immancabile vin brulé fatto in casa!

Antipasti aromatizzati: una nuova interpretazione dei classici

Quando senti le parole "antipasto di Natale", probabilmente penserai a "ostriche" e "pesce". Ma anche questi classici della vigilia possono essere modernizzati… a tuo piacimento! Gli agrumi, in particolare l'acqua di limone e l'olio essenziale di pompelmo, si abbinano meravigliosamente al pesce e ai crostacei. Per un menu vegano, suggeriamo un insalata fresca in cui l'aceto è stato sostituito da un idrolato di Carota BIO. I tuoi ospiti se ne innamoreranno.

Piatto principale: riflettori puntati sui nostri ingredienti naturali

Tira fuori tutto il meglio per il piatto principale! Sia che tu opti per un Natale vegetariano o tradizionale, gli oli essenziali e gli idrolati daranno un tocco raffinato ai tuoi piatti. Per mantenere i sapori in equilibrio, pensa a combinazioni intramontabili: zucca con agrumi o carne rossa con frutti di bosco. Puoi anche osare e aggiungere una nota floreale o esotica a un piatto di carne o di verdureBanchetto assicurato!

Dessert: una delizia aromatizzata

Preferite tanti piccoli dolcetti o un tronchetto di Natale al cioccolato? In ogni caso, ecco alcune ricette che ti ispireranno. Oltre a una rivisitazione della girella versione aromatizzata, osa un po' di più con una panna cotta agli aromi di stagione (arancia, cannella, pan di zenzero). Un pan di zenzero con oli essenziali di Anice, chiodi di Garofano, scorza di Cannella e Zenzero è perfetto per un infuso di fine pasto.

E la merenda di Natale?

Il freddo dell'inverno risveglia la fame di grandi e piccini. Non c'è niente di meglio di una gustosa merenda natalizia davanti al camino, tra uno scarto e l'altro dei regali. I tartufini sono un successo per tutti, e forse lo sono ancora di più con la loro versione aromatizzata con olio essenziale di Arancia dolce. Se i tuoi ospiti preferiscono una bevanda calda, offri loro la tua versione del famoso "latte d'oro" con cannella. E per cambiare dai classici, perché non provare un morbido latte con tè Matcha?

Innamorati dei regali di Natale fai da te

Vuoi innalzare il DIY al massimo livello in questa stagione festiva? Dai un'occhiata alla nostra guida per 5 idee regalo fai da te per Natale. Preparati a deliziare i tuoi cari con regali unici e personalizzati che useranno pensando a te…

Focus sulla nostra redattrice specializzata, Hélène Betoux

Hélène Betoux è una giornalista francese di bellezza specializzata nei media del web. Scrive quotidianamente suggerimenti, consigli e guide per aiutare i consumatori a scegliere i loro prodotti di bellezza. Vicina alla cosmesi naturale, biologica e pulita, è sempre attenta alle tendenze e alle innovazioni del settore, che ama analizzare e condividere.

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