Ai fornelli per Natale con Aroma-zone!

I nostri oli vegetali sono preziosi ausili per la cottura. A seconda del loro profilo, accompagnano la cottura e/o il condimento. Ricchi di acidi grassi, contengono anche vitamine, minerali e antiossidanti. Ecco alcuni dei nostri oli preferiti per ravvivare i tuoi piatti natalizi.

I nostri oli essenziali conferiscono un gusto intenso a tutte le tue preparazioni culinarie. Bastano poche gocce! Li amiamo nelle torte dolci e salate, nelle maionesi e nelle salse. Per utilizzarli correttamente, ricorda di diluirli in un supporto grasso prima di incorporarli nel piatto (tuorlo d'uovo, olio, burro, ecc.) Ecco le nostre idee per le feste.

Gli idrolati e le acque aromatiche hanno il vantaggio di essere molto facili da usare in cucina. La loro formula acquosa li rende ideali per preparare salse, bevande, marinate o liquidi di deglassamento. Grazie alla loro bassa concentrazione di molecole aromatiche, sono facili da dosare direttamente da un cucchiaio. La loro leggerezza aggiunge delicatezza ai tuoi piatti e si fonde armoniosamente con altri sapori più marcati. Scopri i nostri preferiti di Natale.

Per saperne di più sulla cucina con gli idrolati, consulta la nostra guida dedicata.

I nostri superfood si presentano sotto forma di polveri certificate BIO e 100% naturali. Possono essere utilizzati come guarnizione dei piatti o nelle salse e nelle bevande per addensarle. Ma non è tutto! Come suggerisce il nome, i superfood hanno molti benefici per l'organismo. Le loro notevoli qualità micronutrizionali li rendono ottimi integratori alimentari e ingredienti culinari particolarmente apprezzati.

L'aperitivo dà il via al cenone della vigila di Natale. Naturalmente, lo champagne sarà è l'invitato principale. Il tuo tocco personale? Un aroma o un idrolato per renderlo più gustoso. Potresti, ad esempio, guarnire i bicchieri dei tuoi ospiti con qualche goccia o di marron glacé. Se preferisci un vino, stappa un moscato ed esaltane il carattere con dell'olio essenziale di Yuzu. Infine, non dimenticare l'immancabile vin brulé fatto in casa!

Quando senti le parole "antipasto di Natale", probabilmente penserai a "ostriche" e "pesce". Ma anche questi classici della vigilia possono essere modernizzati… a tuo piacimento! Gli agrumi, in particolare l'acqua di limone e l'olio essenziale di pompelmo, si abbinano meravigliosamente al pesce e ai crostacei. Per un menu vegano, suggeriamo un insalata fresca in cui l'aceto è stato sostituito da un idrolato di Carota BIO. I tuoi ospiti se ne innamoreranno.

Tira fuori tutto il meglio per il piatto principale! Sia che tu opti per un Natale vegetariano o tradizionale, gli oli essenziali e gli idrolati daranno un tocco raffinato ai tuoi piatti. Per mantenere i sapori in equilibrio, pensa a combinazioni intramontabili: zucca con agrumi o carne rossa con frutti di bosco. Puoi anche osare e aggiungere una nota floreale o esotica a un piatto di carne o di verdureBanchetto assicurato!

Preferite tanti piccoli dolcetti o un tronchetto di Natale al cioccolato? In ogni caso, ecco alcune ricette che ti ispireranno. Oltre a una rivisitazione della girella versione aromatizzata, osa un po' di più con una panna cotta agli aromi di stagione (arancia, cannella, pan di zenzero). Un pan di zenzero con oli essenziali di Anice, chiodi di Garofano, scorza di Cannella e Zenzero è perfetto per un infuso di fine pasto.

Il freddo dell'inverno risveglia la fame di grandi e piccini. Non c'è niente di meglio di una gustosa merenda natalizia davanti al camino, tra uno scarto e l'altro dei regali. I tartufini sono un successo per tutti, e forse lo sono ancora di più con la loro versione aromatizzata con olio essenziale di Arancia dolce. Se i tuoi ospiti preferiscono una bevanda calda, offri loro la tua versione del famoso "latte d'oro" con cannella. E per cambiare dai classici, perché non provare un morbido latte con tè Matcha?

Vuoi innalzare il DIY al massimo livello in questa stagione festiva? Dai un'occhiata alla nostra guida per 5 idee regalo fai da te per Natale. Preparati a deliziare i tuoi cari con regali unici e personalizzati che useranno pensando a te…