Aroma naturale di pan di zenzero

In cucina

Aggiungi lo 0,2-0,5% di estratto aromatico al tuo preparato, cioè da 2 a 5 ml (circa ½ cucchiaino) per 1 L di preparato.

L'estratto aromatico va aggiunto a freddo o a bassa temperatura a fine preparazione, ma può anche essere riscaldato se necessario, in modo da poterlo incorporare prima della cottura in torte, muffin…

Metodologia

Gli estratti aromatici naturali sono costituiti da preparazioni aromatizzanti e sostanze aromatizzanti naturali. Questo estratto può contenere derivati del miele.

Le preparazioni aromatizzanti sono estratti ottenuti da alimenti di origine naturale. Le sostanze aromatizzanti naturali sono sostanze ottenute mediante processi fisici, enzimatici o microbiologici da materie di origine naturale. Questi estratti aromatici non contengono molecole aromatizzanti di origine sintetica.

Funzione

Aromi alimentari naturali

Qualità

100% di origine naturale

Concentrazione

Gradazione alcolica: 93% vol.

Paese d'origine

Francia

Composizione

Aroma naturale di pan di zenzero (inclusi estratti naturali di miele) su base alcolica

Presentazione

Confezionato in flacone di vetro ambrato con contagocce.

Proprietà organolettiche

• Aspetto: liquido fluido

• Colore: giallo chiaro

• Odore: miscela calda e speziata di pan di zenzero (cannella, zenzero, chiodi di garofano....)

• Sapore: simile al pan di zenzero

Punto di infiammabilità

17 °C

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Precauzioni

• Tenere fuori dalla portata dei bambini.

• Contiene alcol (93% vol), tenere lontano da fonti di accensione, non utilizzare nelle candele.

• Evita il contatto con gli occhi, non applicare non diluito sulla pelle.

• Rispetta i dosaggi raccomandati.

• Non ingerire il prodotto puro - può essere utilizzato in cucina se sufficientemente diluito.

• Alcuni composti naturali contenuti in questo estratto aromatico possono presentare un rischio di allergia per alcune persone sensibili se incorporati in una composizione cosmetica (secondo il 7° emendamento della Direttiva Europea sui Cosmetici (2003/15/CE)): cumarina, limonene, cinnamaldeide, linalolo.

• Prova sempre l'applicazione del tuo preparato nella piega del gomito almeno 48 ore prima dell'uso.

Condizioni di conservazione

Per preservare gli aromi nelle migliori condizioni, ti consigliamo di conservare gli estratti aromatici in un luogo buio e fresco, possibilmente in frigorifero, e di tenerli fuori dalla portata dei bambini.

Documentazione del fornitore