Tisana Rooibos di Natale BIO

Rooibos rosso

Il Rooibos è un arbusto emblematico del Sudafrica. Le sue foglie vengono utilizzate in infusione per produrre una bevanda nota come tè rosso, nonostante la mancanza di teina. Il Rooibos ha un sapore morbido e dolce, con sottili note di nocciola e vaniglia.

Zenzero

Originario dell'India, lo Zenzero è una spezia che si abbina a tutti i cibi, dolci o salati. Il suo sapore è fresco, agrumato e piccante allo stesso tempo. Come infuso, il suo sapore è più delicato e apporta freschezza e vivacità.

Cannella di Ceylon

La sua scorza, sotto forma di stecche o tubicini arrotolati, sprigiona un profumo e un aroma incomparabili. Il suo sapore caratteristico esalta delicatamente il Rooibos, conferendogli una nota dolce e morbida che ricorda le spezie natalizie. La cannella di Ceylon, originaria dello Sri Lanka, è considerata la più aromatica e la più ricca di benefici.

Chiodi di Garofano

Il chiodo di Garofano è il bocciolo floreale del Syzygium aromaticum, che prende il nome dalla sua forma. La sua spezia ricorda la stagione invernale e si sposa meravigliosamente con la fragranza degli agrumi. Oltre alle sue proprietà culinarie, il chiodo di Garofano ha molte applicazioni e viene utilizzato per le sue proprietà terapeutiche in una vasta gamma di campi.

Anice stellato

Conosciuto anche come Badiana, l'anice stellato deve il suo nome alla sua bellissima forma di stella simmetrica e al suo sapore dalle note di anice. Tuttavia, il suo sapore è molto più leggero di quello dell'Anice verde, più caldo ed evoca note di Liquirizia. L' Anice stellato è utilizzato nella ricetta tradizionale del vin brulé ed è un' ottima combinazione per sublimare le bevande. L'Anice stellato è di origine cinese e non va confuso con l'Anice stellato giapponese, che può essere tossico.

Bacche di Pepe rosa

Ammira queste magnifiche perle rosse nel tè Rooibos di Natale, che ricordano le tradizionali palline decorative dell'albero di Natale. Nonostante il loro nome, non si tratta di vero e proprio "Pepe rosa", anche se il loro sapore ricorda quello del pepe, con note più dolci, fruttate e legnose.

Pepe nero

Spezia comune per condire e insaporire i piatti, la bacca di pepe nero aggiunge carattere e forza alla tisana Rooibos di Natale. Il suo sapore piccante è dovuto alla presenza di una molecola chiamata piperina, che prende il nome dalla botanica del pepe nero: Piper nigrum.

Vaniglia Bourbon

Regina dei dolci, la Vaniglia è la spezia più utilizzata, soprattutto in pasticceria. La vanillina è la principale molecola aromatica della vaniglia, che può essere estratta con processi naturali o riprodotta per sintesi chimica. Entrambi i metodi sono utilizzati per ottenere gli aromi. Gli aromi sono più utilizzati dall'industria alimentare perché sono meno costosi del prodotto grezzo, solo che non riproducono la varietà degli aromi di un vero baccello di Vaniglia. Per questo motivo abbiamo scelto di aggiungere i baccelli di Vaniglia Bourbon del Madagascar BIO per esaltarne tutta la pienezza aromatica nella tisana Rooibos di Natale.

Cardamomo

I suoi semi emanano un profumo canforato e leggermente agrumato. È considerato una "spezia fredda". Il potere aromatico del Cardamomo è estremamente potente e ne basta pochissimo per esaltare il suo sapore intenso. Viene talvolta utilizzato in alcune ricette di pan di zenzero e nel tè TchaÏ. Conferisce una nota di freschezza.