Tisana Rooibos speziata biologica

Rooibos BIO abbinato a diverse spezie naturali provenienti da diversi continenti, per una combinazione unica di sapori e un gusto gradevole!

Rooibos rosso

Il Rooibos è un arbusto emblematico del Sudafrica. Le sue foglie vengono utilizzate in infusione per produrre una bevanda nota come tè rosso, nonostante la mancanza di teina. Il Rooibos ha un sapore morbido e dolce, con sottili note di nocciola e vaniglia.

Zenzero

Lo Zenzero è una spezia originaria dell'India che si abbina a tutti i cibi, dolci o salati. Il suo sapore è fresco, agrumato e piccante allo stesso tempo. In infusione, il suo sapore è più delicato e apporta freschezza e vivacità.

Cannella di Ceylon

La sua scorza, sotto forma di stecche o tubicini arrotolati, sprigiona un profumo e un aroma incomparabili. Il suo sapore caratteristico esalta delicatamente il Rooibos, conferendogli una nota dolce e morbida. La cannella di Ceylon, originaria dello Sri Lanka, è considerata la più aromatica e la più ricca di benefici.

Chiodi di Garofano

Il chiodo di Garofano è il bocciolo floreale del Syzygium aromaticum, che prende il nome dalla sua forma. La sua spezia ricorda la stagione invernale e si sposa meravigliosamente con la fragranza degli agrumi. Oltre alle sue proprietà culinarie, il chiodo di Garofano ha molte applicazioni e viene utilizzato per le sue proprietà terapeutiche in una vasta gamma di campi.

Anice stellato

Anche conosciuto come Badiana, l'anice stellato deve il suo nome alla sua bellissima forma di stella simmetrica e al suo sapore dalle note di anice. Tuttavia, il suo sapore è molto più leggero di quello dell'Anice verde, più caldo ed evoca note di Liquirizia. L'Anice stellato è utilizzato nella ricetta tradizionale del vin brulé ed è un' ottima combinazione per sublimare le bevande. L'Anice stellato è di origine cinese e non va confuso con l'Anice stellato giapponese, che può essere tossico.

Bacche di Pepe rosa

Ammira queste magnifiche perle rosse nella tisana Rooibos. Nonostante il loro nome, non si tratta di vero e proprio "Pepe rosa", anche se il loro sapore ricorda quello del pepe, con note più dolci, fruttate e legnose.

Pepe nero

La bacca di pepe nero è una spezia comunemente usata per condire e insaporire i piatti e che dona carattere e forza alla tisana. Il suo sapore piccante è dovuto alla presenza di una molecola chiamata piperina, che prende il nome dalla botanica del pepe nero: Piper nigrum.

Vaniglia Bourbon

La vaniglia è una delle spezie più utilizzate, soprattutto in pasticceria. La vanillina è la sua principale molecola aromatica, che può essere estratta con metodi naturali oppure riprodotta sinteticamente. Entrambi i processi vengono impiegati per ottenere aromi, molto utilizzati dall’industria alimentare perché più economici rispetto al baccello intero. Tuttavia, questi aromi non riescono a restituire la complessità e la ricchezza olfattiva di una vera bacca di vaniglia. Per questo, nella nostra tisana abbiamo scelto di utilizzare baccelli di Vaniglia Bourbon del Madagascar BIO, che conferiscono alla miscela tutta la profondità e la pienezza della vaniglia autentica.

Cardamomo

I suoi semi emanano un profumo canforato e leggermente agrumato. È considerato una "spezia fredda". Il potere aromatico del Cardamomo è estremamente potente e ne basta pochissimo per esaltare il suo sapore intenso. Viene talvolta utilizzato in alcune ricette di pan di zenzero e nel tè TchaÏ. Conferisce una nota di freschezza.