Extrait aromatique naturel Chocolat BIO  

Qualité

Applications	Difficulté de mise en oeuvre	Réalisation de recettes cosmétiques

	Description olfactive Apporte une note chocolatée riche et intense à vos préparations. Une senteur très gourmande et très addictive ! Utilisations S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations cosmétiques : Emulsions (crèmes, laits) Gels et lotions Produits moussants (gels douche, mousses de bain) Baumes (en dispersion) Parfums sur base alcoolique, eaux de toilette, brumes parfumées Poudres libres et compactées Boules de bain, poudres de bain Shampooings solides Synergies Cet extrait aromatique s'utilise dans vos préparation notamment avec le beurre de Cacao pour des baumes et crèmes nourrissantes  fortes en chocolat. Il s'associe également avec les huiles végétales aux senteurs de noix, noisette ou amandes (Noisette,  Prune, Macadamia, Sapote) qui sublimeront les notes cacaotées avec un effet « pâte à tartiner » très gourmand. Pour ce qui est de sa senteur, cet extrait est particulièrement divin en mélange avec : d'autres fragrances chaudes et gourmandes : Coco, Vanille, Caramel, Châtaigne, Nougat, Amande amère... pour des senteurs  irrésistibles de gâteaux et gourmandises. les notes épicées, qu’il enrichit : Gingembre, Cannelle, Muscade, Poivre, Cardamone…pour des senteurs gourmandes très sensuelles des fragrances fruitées : Poire, Cerise, Orange douce, ou la poudre de Banane pour des associations classiques très gourmandes les huiles essentielles de Menthe, pour un autre grand classique l’extrait aromatique de Cappuccino; pour un effet « mocaccino » tonique et gourmand. Quelques idées Beurre onctueux cacaoté Masque nourrissant chocolat-banane Baume de massage réchauffant chocolat-cannelle Crème de nuit cocooning chocolat-vanille Gloss gourmand chocolat   Explicatif complémentaire Les extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi)
	Propriétés Arôme chocolaté 100% naturel, avec très peu de calories ! Utilisations S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires : Yaourts et glaces maison Desserts, entremets Pâtes à tartiner Gâteaux, muffins, biscuits Cocktails, milk-shake Plats et sauces « sucrés-salés »…
	Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Le Parfum " pour en apprendre davantage et créer votre parfum...

Caractéristiques générales

	0.3 à 10% Dosage usuel : 0.5 à 2% (du poids total de la préparation)		1.1
	1 ml = 18 gouttes		Soluble dans l'eau
	Insoluble dans l'huile (dispersible dans les beurres et baumes)		Soluble dans l'alcool

Utilisation en cosmétique maison

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  (en dispersion)
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En cuisine

Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml  (environ ½ à 1 cuillère à café)  pour 1 L de préparation. 
L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’extrait aromatique peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.

Dosages types

Quantité totale de la formule finale	1% d'extrait aromatique	2% d'extrait aromatique	5% d'extrait aromatique
~ 30 ml	0.30 g	0.3 g	1.5 g
~ 50 ml	0.50 g	1.0 g	2.5 g (2.2 ml)
~ 100 ml	1.0 g	2.0 g (1.7 ml)	5.0 g (4.3 ml)
~ 250 ml	2.5 g (2.2 ml)	5.0 g (4.3 ml)	12.5 g (10.9 ml)

1. Documentation fournisseur
2. " 90 recettes de beauté bio à faire soi-même" de Sophie Macheteau et Vanina Guet.