Fiche conseil
Extrait aromatique naturel
Caramel BIO
Un extrait aromatique indispensable aux gourmands ! Sa senteur douce et sucrée éveille les sens et les papilles. Une note brune chaleureuse très caractéristique qui évoque les gourmandises de l’enfance. Idéal dans un gloss, une crème, un baume, un gel douche... cet extrait s’associe aussi à merveille à toutes sortes de fragrances fruitées ou épicées pour créer vos compositions originales.
En rupture
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Présentation
Carte d'identité
Les extraits aromatiques naturels sont constitués de préparations aromatisantes et de substances aromatisantes naturelles.
Les préparations aromatisantes sont des extraits obtenus à partir de denrées alimentaires d'origine naturelle. Les substances aromatisantes naturelles sont des substances obtenues par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques à partir de matières d’origine naturelle. Ces extraits aromatiques ne contiennent pas de molécule aromatisantes d'origine synthétique.
100% d'origine naturelle
Produit issu de l’Agriculture Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01
Arôme naturel de Caramel (dont caramel biologique) sur support alcool biologique
Qualité
- Aspect : liquide fluide trouble
- Couleur : brun ambré
- Odeur : intense de caramel, chaude et sucrée
- Goût : sucré, caractéristique du caramel
| Applications | Difficulté de mise en oeuvre | Réalisation de recettes cosmétiques |
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Propriétés et utilisations
Description olfactiveApporte une note de caramel sucrée et intense à vos préparations. Une senteur très gourmande, une note brune et chaleureuse, qui s’associe à merveille avec toutes sortes de fragrances fruitées ou épicées. UtilisationsS'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations cosmétiques :
Synergies
Quelques idées
Recettes minute
1 c. à c. = 1 cuillère à café / 1 c. à s. = 1 cuillère à soupe Explicatif complémentaireLes extraits aromatiques ne sont pas solubles dans l’huile, mais peuvent s’utiliser en dispersion dans les produits huileux, surtout les baumes, ou la consistance solide permet une bonne dispersion (les huiles liquides devront être agitées avant emploi). | ||||||||||||||||||||||||||||||
PropriétésArôme caramel 100% naturel, avec très peu de calories ! UtilisationsS'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires :
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- Tenir hors de portée des enfants.
- Contient de l’alcool (30% vol), inflammable, tenir éloigné de toute source d’ignition, ne pas utiliser dans les bougies.
- Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau.
- Respecter les dosages recommandés.
- Ne pas avaler le produit pur - s’utilise en cuisine à condition d’être dilué de façon suffisante.
- Un composé naturel contenu dans cet extrait aromatique peut présenter un risque d’allergie chez certaines personnes sensibles lorsque le produit est incorporé dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)) : coumarine.
- Faites toujours un test d’application de votre préparation dans le pli du coude, au moins 48h avant de l’utiliser.
En savoir +
Nos extraits aromatiques 100% d’origine naturelle sont mis au point par des aromaticiens pour reproduire de façon fidèle et gourmande l’odeur des fruits. Ils sont préparés à partir de préparations aromatisantes, par exemple des jus de fruits concentrés, et de substances aromatisantes naturelles, qui sont des composés obtenus exclusivement à partir de sources naturelles par des procédés physiques, enzymatiques ou microbiologiques.
Ces extraits aromatiques sont des arômes naturels tels que définis la norme ISO 9235 et ne contiennent aucune molécule synthétique.
Ils s'utilisent en tant qu'ingrédient pour apporter des notes gourmandes et fruitées à vos préparations ou donner une touche sucrée dans vos compositions parfumées, ils s’utilisent aussi en cuisine pour aromatiser desserts ou yaourts maison.
En pratique
Caractéristiques générales
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0.3 à 10%Dosage usuel : 0.5 à 2% (du poids total de la préparation) |
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1.1 |
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1 ml = 33 gouttes |
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Soluble dans l'eau |
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Insoluble dans l'huile(dispersible dans les beurres et baumes) |
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Soluble dans l'alcool |
Utilisation en cosmétique maison
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(en dispersion)
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Incorporez l'EXTRAIT AROMATIQUE à froid, en fin de formulation |
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Dosages :
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En cuisine
Ajoutez 0.2 à 0.5% d’extrait aromatique dans votre préparation, soit 2 à 5 ml (environ ½ à 1 cuillère à café) pour 1 L de préparation.
L’extrait aromatique s’ajoute autant que possible à froid ou basse température en fin de préparation mais il peut être aussi être chauffé si nécessaire, il peut donc être incorporé avant la cuisson dans les pâtes à gâteaux, muffins… L’extrait aromatique peut s’incorporer dans le lait avant la fermentation lors de la préparation de yaourts.
Dosages types
| Quantité totale de la formule finale | 1% d'extrait aromatique | 2% d'extrait aromatique | 5% d'extrait aromatique |
|---|---|---|---|
| ~ 30 ml | 0.30 g | 0.3 g | 1.5 g |
| ~ 50 ml | 0.50 g | 1.0 g | 2.5 g (2.2 ml) |
| ~ 100 ml | 1.0 g | 2.0 g (1.7 ml) | 5.0 g (4.3 ml) |
| ~ 250 ml | 2.5 g (2.2 ml) | 5.0 g (4.3 ml) | 12.5 g (10.9 ml) |
Recettes Extrait aromatique naturel Caramel BIO
Recettes de cosmétique maison
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Recettes d'aromathérapie issues de la Bibliographie
HE = Huile Essentielle
HV = Huile Végétale ou macérât huileux
BEAUTÉ
Soin du visage
Soin illuminateur de teint à la poudre de caramel bio (S. Macheteau)
- 26 g (ou ml) d’eau florale d’Hélichryse italienne
- 17 g d’huile végétale de noyau d’Abricot
- 5 g de cire de Mimosa
- 1 cuillère à moka de Glycérine végétale
- 1 grosse pointe de couteau de poudre de Caramel bio (en fonction de l’intensité désirée)
- 1 pointe de couteau de Mica brillant
- 10 gouttes d’extrait aromatique de Caramel bio
- 3 gouttes de Vitamine E d’origine végétale
- 10 gouttes d’extrait de Pépins de pamplemousse
Mode opératoire :
1- Après avoir pesé tous les ingrédients mettre l’huile végétale et la cire dans un bol ou mortier et faire chauffer à feu doux au bain-marie.
2- Ôter du feu dès que la cire est fondue.
3- Incorporer progressivement l’hydrolat aromatique par petits filets en réalisant le mouvement du 8 au fond du bol, puis ajouter la glycérine en continuant le mélange.
4- Incorporer ensuite la poudre de caramel, puis le mica, l’extrait aromatique et enfin la vitamine E et l’extrait de pépins de pamplemousse.
Soin du corps
Gelée scintillante autobronzante au caramel (S. Macheteau)
Contenant : pot en verre 125 ml
- 140 ml d’eau florale de fleur d’oranger
- 1 cuillère à soupe de gel d’aloe vera
- 1 pointe de couteau d’urucum (pour la couleur et ses propriétés anti-oxydantes)
- Une cuillère à moka de gomme Guar
- 5 g de DHA (dihydroxyacétone) naturelle, agent naturel autobronzant
- 20 gouttes d’extrait aromatique de caramel BIO
- Une pointe de couteau de mica or (pour le côté scintillant)
- Extrait de pépins de pamplemousse : 25 gouttes
- Vitamine E : 10 gouttes
Mode opératoire : Dans une casserole verser les 140ml d’eau florale de fleur d’oranger. Ajouter la pointe de couteau d’urucum (en fonction de l’intensité désirée) et remuer énergiquement au mini fouet afin de supprimer tout grumeau. Ajouter ensuite une cuillère à moka de gomme Guar et faire chauffer. Bien remuer au fouet. Dès que la préparation prend en masse, éteindre le feu et incorporer le gel d’aloe vera. Ajouter une pointe de couteau de mica OR pour donner un aspect scintillant à la gelée. Ajouter enfin les 20 gouttes d’extrait aromatique de caramel bio + la vitamine E + l’extrait de pépins de pamplemousse. Conserver la gelée au frais.
Utilisation : Appliquez cette gelée caramélée uniformément et n’oubliez pas de vous laver les mains après application.
Huile pailletée sublimatrice de bronzage à l’Urucum caramélé (S. Macheteau)
- 50 ml d’HV de Coco
- 50 ml d’HV de Babassu
- 1 à 2 cuillérées à café de poudre d’Urucum (en fonction de l’intensité désirée)
- 20 gouttes d’extrait aromatique de Caramel
- 7 gouttes de Vitamine E naturelle
- 1 grosse pointe de couteau de Mica or
Utilisation : Mélanger les huiles végétales. Ajouter progressivement la poudre d’Urucum en mélangeant au fouet. Laisser macérer pendant une semaine puis filtrer. Ajouter enfin le reste des ingrédients et bien mélanger.
Soin des lèvres
Fondant caramel coquin (S. Macheteau)
Le plaisir ultra gourmand des notes caramélées et légèrement salées du caramel.
Contenant conseillé : petit pot de 9 ml
- 5 g d'huile de sésame
- 2 g de beurre de karité
- 2 g d’acide stéarique (émulsifiant naturel)
- 15 gouttes d’extrait aromatique de caramel
- une pointe de couteau de poudre de caramel bio
Mode opératoire : Faire chauffer à feu très doux au bain-marie l'huile de sésame, le beurre de karité et l’acide stéarique au bain-marie jusqu'à ce que la cire soit fondue. Retirer du feu. Ajouter l’extrait aromatique et la poudre de caramel puis mélanger rapidement avec un petit fouet et verser dans le petit pot.
MAQUILLAGE
Gloss beige rosé au caramel (Aroma-Zone)
- Cire d'Abeille : 0,3 g
- Substitut végétal de lanoline : 1 g
- HV Ricin : 5 g (environ 5 ml)
- Beurre de Karité : 2 g (environ 2 ml)
- Glycérine : 1,4 g (environ 1,5 ml)
- Mica blanc : 0,3 g
- Extrait aromatique Caramel : 0,1g (5 gouttes)
Mode opératoire: Mélanger le colorant et l'arôme à la glycérine. Dans un autre récipient, faire fondre la cire d'Abeille avec le substitut végétal de lanoline, l'huile de Ricin et le beurre de Karité en remuant bien. Une fois ce mélange fondu, rajouter la glycérine. Verser dans un pot et laisser refroidir.
Bibliographie
1. Documentation fournisseur
2. " 90 recettes de beauté bio à faire soi-même" de Sophie Macheteau et Vanina Guet.
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