Fiche conseil

Emulsifiant Olive Protection n°2

Dérivé de l'huile d'olive et garanti sans huile de palme, cet émulsifiant 100% d'origine végétale s'utilise très facilement à froid pour réaliser des émulsions de type « eau dans huile », idéales pour vos crèmes protectrices et pour le soin des peaux fragiles et des zones sèches. Il permet de réaliser de magnifiques cold creams et des crèmes riches, onctueuses et nourrissantes, avec un toucher soyeux en très bonne affinité avec la peau. Les crèmes obtenues sont dotées de bonnes propriétés hydratantes et laissent un film protecteur très doux sur la peau.

50 ml - 3,50 €
+ -
3,50 €
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Présentation

Carte d'identité

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Procédé d'obtention

Dérivé d'acides gras issu de l'olive et de glycérine végétale sans palme (Colza, Tournesol), obtenu par des procédés "verts", émulsifiant par Ecocert "Cosmos approved"

Fonction
Emulsifiant, permet de préparer des crèmes et laits
Qualité

Origine 100% végétale (Olive, Colza, Tournesol), garanti sans huile de palme ni dérivé de palme

Désignation INCI
Olive oil polyglyceryl-6 esters, Polyglyceryl-6 pentaoleate
Présentation
Liquide visqueux conditionné dans un petit pot en PET recyclé.

Emulsifiant Olive n°2

Propriétés et utilisations

Propriétés

  • Emulsifiant "eau dans huile", permet la formation de cold creams et de crèmes riches et protectrices.
  • S'utilise très facilement à froid.
  • Forme des textures riches et onctueuses, de consistance fluide à épaisse (en l'associant avec le Stéarate de magnésium).
  • Laisse un film protecteur très doux sur la peau.
  • Optimise l'effet hydratant des crèmes et laits, grâce aux structures en "cristaux liquides" qu'il crée au sein de l'émulsion.
  • Les crèmes obtenues ont une bonne résistance à l'eau, idéal pour les crèmes protectrices.

Utilisations

Préparation de crèmes pour le visage ou le corps. Idéal en particulier pour réaliser vos :

  • Cold creams
  • Crèmes pour les mains, protectrices, nourrissantes...
  • Crèmes visage protectrices contre le froid, les embruns, le soleil...
  • Crèmes visage et corps pour peaux sèches
  • Soins des zones sèches
  • Soins des peaux sensibles
Précautions

Tenir hors de portée des enfants, ne pas avaler, éviter le contact avec les yeux.

Consignes de tri de l'emballage

En pratique

Caractéristiques générales

dosage
4 à 15%

(du poids total de votre préparation) à introduire en phase huileuse

insoluble dans l'eau
Insoluble dans l'eau
soluble dans l'huile
Soluble dans l'huile

A dissoudre dans la phase huileuse

3 recettes très simples avec l’émulsifiant Olive Protection n°2

1 Je fabrique ma crème fluide (50 ml)

  • Huile(s) végétale(s)
    10 g
  • +
  • Émulsifiant Olive Protection N°2
    2 g
  • +
  • Eau minérale
    38 ml
  • +
  • Conservateur Cosgard
    10 gouttes
  • =
  • Texture Fluide

2 Je fabrique ma crème onctueuse (50 ml)

  • Huile(s) végétale(s)
    20 g
  • +
  • Émulsifiant Olive Protection N°2
    5 g
  • +
  • Stéarate de Magnésium
    5 g
  • +
  • Eau minérale
    20 ml
  • +
  • Conservateur Cosgard
    10 gouttes
  • =
  • Texture Onctueuse

3 Je fabrique ma crème épaisse (50 ml)

  • Huile(s) végétale(s)
    15 g
  • +
  • Émulsifiant Olive Protection N°2
    3 g
  • +
  • Stéarate de Magnésium
    7 g
  • +
  • Eau minérale
    23 ml
  • +
  • Conservateur Cosgard
    10 gouttes
  • =
  • Texture Epaisse

JE FABRIQUE MA CRÈME AVEC L'ÉMUSLIFIANT OLIVE PROTECTION N°2

  • Placer dans un bol tous les ingrédients de la phase huileuse : huile(s) végétale(s) + Emulsifiant Olive protection n°2 + Stéarate de magnésium + éventuels actifs huileux + fragrances et/ ou huiles essentielles. Bien mélanger.
  • Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la phase aqueuse : eau minérale + conservateur + éventuels actifs hydrosolubles.
  • À l'aide d'une pipette, ajouter petit à petit la phase aqueuse à la phase huileuse en mélangeant énergiquement entre chaque ajout. L'ajout de la phase aqueuse doit se faire très progressivement, ajouter environ 1 ml à la fois (environ 1/3 de pipette "poire").
  • Continuer à mélanger vigoureusement avec le mini-fouet jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

  • Transvaser le mélange dans son pot ou flacon.

Conservation

Conserver à température ambiante à l'abri de l'humidité et de la lumière. Bien refermer le pot après usage.

Conseils pour formuler vos propres recettes

  • Variation de la quantité d'huile(s) végétale(s) : Plus la proportion d'huile(s) végétale(s) est importante, plus la crème aura un toucher riche et nourrissant. Mais lorsqu'on augmente le % d'huile(s) végétale(s), il faut augmenter également le % d'émulsifiant Olive Protection n°2 afin de garantir la stabilité de l'émulsion.
  • Variation de la quantité de Stéarate de magnésium : L'ajout de Stéarate de magnésium dans la phase huileuse permet d'épaissir les crèmes, et améliore également leur stabilité à fort % d'huile(s) végétales(s). Au-delà de 20% d'huile(s) végétale(s), pour une bonne stabilité, nous conseillons d'incorporer 10% de Stéarate de magnésium (pour une crème onctueuse de consistance mi-épaisse) à 15% de Stéarate de magnésium (pour une crème épaisse) pour une bonne stabilité.

 

Des textures adaptées à votre besoin : 

Retrouvez le % d'Emulsifiant Olive Protection n°2 à utiliser en fonction du % d'Huile(s) Végétale(s).

 

% de Stéarate de Magnésium

% d'huile(s) végétale(s)

20% 30% 40% 50% 60%

% de Stéarate de Magnésium

0%

5% d'émulsifiant olive protection n°2

Lait Fluide

Déconseillé, risque d'instabilité Déconseillé, risque d'instabilité Déconseillé, risque d'instabilité Déconseillé, risque d'instabilité
10%

5% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème Onctueuse Légère

7% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème Onctueuse Nourrissante

10% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème onctueuse protectrice

12% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème onctueuse riche

15% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème onctueuse très riche

15% -

7% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème épaisse nourrissante

10% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème épaisse protectrice

12% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème épaisse riche

15% d'émulsifiant olive protection n°2

Crème épaisse très riche

Recettes Emulsifiant Olive Protection n°2

Bibliographie

1. Documentations fournisseurs

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