Cire émulsifiante n°1

Type d'émulsions

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Caractéristiques générales

	4 à 10% (du poids total de votre préparation) à introduire en phase huileuse		53°C
	Insoluble dans l'eau		Soluble dans l'huile A dissoudre dans la phase huileuse à chaud

émulsification à chaud à environ 70° C

Ustensile : Batteur électrique recommandé

 Dissoudre la Cire émulsifiante n°1 en phase huileuse à environ 70°C.
 Chauffer la phase aqueuse dans un autre récipient à environ 70°C.
 Mélanger les 2 phases en agitant vigoureusement pour former l'émulsion.

 

Pour plus de détails, n’hésitez pas à consulter notre fiche savoir-faire n°9 : Emulsions.

Les émulsions réalisées avec la Cire émulsifiante n°1 sont souvent assez fluides juste après émulsification, mais elles épaissiront après 24 h de repos à température ambiante.

Tableau d'équivalences

1 pelle 5 ml (arasée*)	1 pelle 2 ml (arasée*)	1 cuillère inox TAD (arasée*)	1 cuillère inox DASH (arasée*)	1 cuillère inox PINCH (arasée*)	1 cuillère inox SMIDGEN (arasée*)
2.8 g	1.2 g	0.55 g	0.20 g	0.15 g	0.07 g

* arasée : cuillère pleine à ras bord dont le surplus a été enlevé en passant une spatule ou un dos de couteau

Dosages types

Associations

• Emploi comme seul émulsifiant, à un dosage de 6 à 10%
• En combinaison avec un co-émulsifiant agent de texture, comme l’alcool cétylique, pour épaissir et enrichir la texture, tout en augmentant la stabilité de l’émulsion (surtout utile à faibles dosage de Cire émulsifiante n°1: 4-6%)
• En association avec la lécithine de soja, pour des textures riches mais plus fluides, au toucher doux et soyeux, très émollient.
• En combinaison avec un gélifiant, comme la gomme Xanthane (0.2-0.5%) en phase aqueuse. Elle apporte un glissant très agréable à l’application et un toucher frais et elle permet de stabiliser les émulsions fluides à faibles dosages de Cire émulsifiante n°1.

Compatibilité avec les conservateurs :

(*** pas d’influence sur la stabilité, ** une diminution de la stabilité a été observée dans certains cas à faibles dosages, ou une déstabilisation temporaire a été remarquée à l’ajout du conservateur, * risque de déstabilisation de l’émulsion)

Formules types

• Réalisation de crèmes onctueuses épaisses : 10-30% de phase huileuse et 6-10% de Cire émulsifiante n°1
• Il est aussi possible de réaliser des émulsions "eau dans huile" très riches (avec 50% d'huile) avec la Cire émulsifiante n°1, en ajoutant du beurre végétal (5%) et de la cire végétale (5%) à la phase huileuse. L'émulsion "tient" grâce à la présence de cire et de beurre.

% de Cire émulsifiante n°1		% de phase huileuse
		10%	20%	30%
	4-5%	Emulsion fluide difficile à stabiliser, ajout de gomme Xanthane (0.3%-0.5%) en phase aqueuse recommandé, et/ou utilisation d'un co-émulsifiant (alcool cétylique, émulsifiant VE).	Emulsion fluide difficile à stabiliser, ajout de gomme Xanthane (0.3%-0.5%) en phase aqueuse recommandé, et/ou utilisation d'un co-émulsifiant (alcool cétylique, émulsifiant VE).	Emulsion riche plutôt fluide, risque d'instabilité, à stabiliser avec un co-émulsifiant comme la lécithine de soja, pour un toucher très soyeux et émollient.
	6-7%	Lait-crème fluide et mousseux, risque d'instabilité: ajout de gomme Xanthane (0.3%-0.5%) en phase aqueuse recommandé, et/ou utilisation d'un co-émulsifiant (alcool cétylique, émulsifiant VE).	Crème fluide mousseuse, risque d'instabilité: ajout de gomme Xanthane (0.3%-0.5%) en phase aqueuse recommandé, et/ou utilisation d'un co-émulsifiant (alcool cétylique, émulsifiant VE).	Une très belle texture crème épaisse, très bonne stabilité. Idéale pour un soin nourrissant cocoon. Essayez-la avec une huile végétale sèche et pénétrante (par exemple l'huile de Sésame) pour un toucher non gras, très fin et doux.
	8-10%	Mousse fraîche épaisse, bonne stabilité, toucher non gras, idéal pour une crème d'été hydratante.	Crème onctueuse épaisse, bonne stabilité, toucher doux, très émollient.	Crème compacte riche, très bonne stabilité, toucher fondant et doux sur la peau, un délice en crème de nuit pour les peaux sèches.

Conservation

Conserver à température ambiante à l’abri de l’humidité et de la lumière. Bien refermer le sachet après usage.

Textures obtenues

Photo	Composition	Ustensile utilisé	Résultat	Profil sensoriel
	6% Cire émulsifiante n°1 30% huile végétale Sésame 63.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Crème onctueuse, texture très fine, riche mais non grasse, toucher très doux et évanescent, "silicone-like"
	8% Cire émulsifiante n°1 30% huile végétale Sésame 61.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Crème compacte riche, au toucher doux et pénétrant
	5% Cire émulsifiante n°1 3% lécithine de soja 30% huile végétale Macadamia 61.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Crème fluide, toucher doux et soyeux
	4% Cire émulsifiante n°1 48% huile végétale Macadamia 4.9% beurre de Mangue 4.5% cire de Mimosa 38% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Crème "eau dans huile" épaisse, toucher riche et protecteur
	3% Cire émulsifiante n°1 3% lécithine de soja 48% huile végétale Macadamia 4% beurre de Mangue 4% cire de Mimosa 37.4% eau 0.6% conservateur Cosgard	Batteur électrique mobile défloculeur	Crème "eau dans huile" fluide, texture soyeuse, très riche

Remarque:
La nature de l’huile végétale utilisée a une grande influence sur la texture et le toucher des émulsions. Ainsi, une émulsion réalisée à base d’huile d’avocat ou de germes de blé aura un toucher plus riche que la même émulsion réalisée avec une huile « sèche » comme l’huile de noisette ou l’huile de melon. Par ailleurs, l'ajout d'huiles essentielles, de certains actifs et de certains conservateurs à votre préparation peut changer la consistance obtenue. N'hésitez pas à noter toutes vos expériences pour vous constituer une base d'informations à consulter à chaque formulation d'une nouvelle crème.

1. Documentations fournisseurs