1
Transférez la phase A (huiles végétales d'olive et de pépins de raisins + cire émulsifiante n°1) dans un récipient.
2
Dans un autre récipient, transférez la phase B (eau minérale).
3
Faites chauffer séparément au bain-marie les deux phases à 70°C.
4
Lorsque les deux phases sont à la même température, ajoutez la phase C (eau de citron) dans la phase B puis versez lentement le mélange phase B+C dans la phase A sans cesser d'agiter vigoureusement au batteur mousseur Aroma-Zone pendant environ 3 minutes. Le mélange blanchit et s'homogénéise.
5
Sans cesser d'agiter, mettez le récipient dans un fond d'eau froide afin d'accélérer le refroidissement et la prise de l'émulsion pendant encore 3 minutes environ.
6
Laissez reposer votre crème 15 minutes sans y toucher afin qu’elle prenne en viscosité.
7
Mélangez enfin pendant 1 minute votre produit afin de le rendre bien lisse puis ajoutez progressivement la phase D (le reste des ingrédients) matière première par matière première en homogénéisant au fouet main, à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère entre chaque ajout.
8
Arrêtez l'agitation puis transférez immédiatement la préparation dans votre pot.
Note : le pH de cette préparation est de 5-5,5.
Cette recette contient une huile essentielle qui peut se révéler photosensibilisante : l'essence de citron. Pour cette raison, il est nécessaire de bien rincer le gommage après application.
Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.