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Fiche
technique
Huile
essentielle de Fenouil doux
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Procédé
d’obtention : Distillation
complète par entraînement à la vapeur d’eau à basse pression
Organe
distillé : graine
Nom
botanique : Foeniculum vulgare var dulce
Pays
d'origine
:
Hongrie
Culture
: conventionnelle
Qualité
: 100% pure et naturelle
Distillation
: avril 2009 (lot KE098)
A
utiliser de préférence avant fin : avril
2013 (lot KE098)
Remarque
: sur l'étiquette, le numéro de lot est suivi d'une lettre indiquant la
série de conditionnement
Propriétés
Organoleptiques :
·
Aspect : liquide limpide et fluide
· Couleur : incolore à jaune clair
· Odeur : anisée, caractéristique
Conditions
de conservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la
lumière
Principaux
constituants biochimiques
-
Chromatographie phase gaz du lot KE098 :
Phénols
méthyl-éthers
: (E)-anéthol
(75.54%)
Monoterpènes
: alpha-pinène (6.92%), limonène (7.90%)
Cétone
: fenchone (2.78%)
Densité
: 0.956 (lot KE098)
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Utilisations
(selon la bibliographie décrite ci-dessous) :
Propriétés
:
- Antispasmodique
neuromusculaire, psycho-active
- Apéritive,
digestive, laxative, diurétique, carminative
- Tonique
générale (à faible dose)
- Amincissante,
dépurative
- Mimétique des oestrogènes, emménagogue, galactogène (augmente la production
de lait)
- Vermifuge
Indications :
- Aménorrhée (absence de règles), règles irrégulières, douleurs
menstruelles, ménopause et pré-ménopause
- Digestion lente, indigestion, colite spasmodique, aérophagie, flatulences,
parasitoses, hoquet
- Asthme, congestion pulmonaire, toux spastique
- Cellulite
- Stimule l'allaitement
Usage externe :
- Onctions
huileuses (en mélange avec de l’huile végétale ou d’autres huiles
essentielles) sur l’abdomen pour les dyspepsies, au bas du ventre pour les
troubles menstruels et localisées pour la
cellulite.
Synergies :
-
Dyspepsies : coriandre, anis,
muscade
- Amincissement : genièvre, citron, cyprès, géranium.
Précautions
d'utilisation :
A forte dose, peut être convulsivante.
-
Déconseillée
aux jeunes enfants (sauf emploi localisé et momentané), et pendant la grossesse (sauf emploi localisé et
momentané)
- Interdite par voie orale chez
les enfants et la femme enceinte. Interdite par voie cutanée sur la ceinture
abdominale chez la femme enceinte.
- Interdite chez les personnes atteintes de pathologies cancéreuses
oestrogéno-dépendantes
Formules
tirées d'ouvrages de référence en aromathérapie :
HE
= Huile Essentielle
HV
= Huile Végétale ou macérât huileux
HY
= Hydrolat
|
Recette de Fanny,
chargée de développement AROMA-ZONE mais également fine cuisinière à
ses heures :
Mi-cuit de Saumon aux huiles de Fenouil et Citron vert |
|
Coût :
€€
moyennement
coûteux |
Difficulté de réalisation :
débutant
/
avancé / confirmé |
Temps de
réalisation :
5 minutes |
Temps de
cuisson :
10 minutes |
|
Ingrédients (pour
4 personnes) :
• 1
dos de saumon par personne
• 15 cl de crème fraîche liquide
• 1 cuillère à café de miel
• Fleur de sel et poivre en grains
• 2 gouttes d’huile essentielle de Fenouil doux Aroma-Zone
• 2 gouttes d’huile essentielle de Citron vert Aroma-Zone
Mode opératoire :
Préchauffer le four à 180°.
Mettre les dos de saumon dans un plat allant au four sur le côté
peau.
Pendant ce temps, délayer les gouttes d’huiles essentielles de
Fenouil doux et de Citron vert dans la cuillère à café de miel.
Mélanger ensuite le miel à la crème liquide. Verser un filet de
crème sur les dos de saumon avant la cuisson, puis enfourner pour 10
minutes.
Conserver le reste de crème liquide pour l’ajouter au moment de
servir. Une fois le saumon cuit, dresser les assiettes de service en
ajoutant sur chaque dos de saumon quelques filets de crème liquide,
une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Déguster
immédiatement.
Commentaire :
L’alliance du fenouil et du saumon déjà bien
connue est ici sublimée par l’ajout de l’huile essentielle de citron
vert et la finesse de la cuisson du poisson.
Ces dos de saumon peuvent être servis accompagnés de riz blanc, de
quinoa ou d’une fondue de poireaux sur lesquels on ajoutera
également le mélange de crème afin d’homogénéiser les saveurs de ce
doux mélange.
Voici un plat qui va, à coup sûr, impressionner vos convives de par
son originalité et sa finesse tandis que vous serez épaté(e) par sa
simplicité et sa rapidité de réalisation !
Découvrez toutes
les recettes culinaires en cliquant
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Troubles
des cycles menstruels / Allaitement :
1.
Allaitement (augmentation de la sécrétion lactée) (D.
Baudoux)
HE
Fenouil doux : 4 ml
HE
Anis : 1ml
HV Noisette :
complément à 10ml
4 gouttes
(sur 1/4 de sucre, dans 1 c.à café d'huile d'olive,de sirop d'érable...)3 fois
par jour avant le repas dans la bouche pour résorption sublinguale
Troubles
digestifs :
2.
Aérophagie chez l'adulte (Baudoux) :
HE
Basilic exotique 1 ml
HE
Cumin des prés 2 ml
HE
Estragon 1 ml
HE
Fenouil doux 2 ml
2
gouttes du mélange avant le repas sur 1/4 de sucre à sucer ou dans une
cuillère à café d'huile d'olive ou de miel
3.
Flatulences, ballonnements chez l'adulte (NARD) :
HE
Foeniculum
vulgare var.dulce (Fenouil doux) : 1 ml
HE
Cumimum cymimum (Cumin) : 1 ml
HE
Cinnamomum verum éc. (Cannelle écorce) : 0,2 ml
HE
Carum carvi (Carvi) : 0,8 ml
HE
Chamaemelum nobile (Camomille romaine)
: 1 ml
HV
Noisette ou sésame : complément à 10 ml
4
à 6 gouttes sur le ventre 3 fois par jour et 3 gouttes sous la langue 2 fois
par jour selon les besoins
4.
Colite, entérocolite, entérite chez l'adulte (Baudoux) :
Voie
cutanée en complément d'un traitement par voie orale
HE
Foeniculum
vulgare var.dulce (Fenouil doux) : 3 ml
HE
Cumimum cymimum (Cumin) : 2 ml
HE
Melaleuca alternifolia (Tea tree) : 5 ml
HE
Artemesia dracunculus (Estragon) : 5 ml
HE
Coriandrum sativum (Coriandre)
: 3 ml
HV
Noisette ou transcutol : complément à 30 ml
10
gouttes 4 fois par jour sur le ventre et le bas du dos pendant 5 à 7 jours.
5.
Manque d'appétit chez l'enfant (Baudoux) :
HE
Foeniculum vulgare var.dulce (Fenouil doux) : 3 ml
HE
Chamaemelum nobile (Camomille romaine) : 1 ml
HE
Citrus reticulata (Mandarine) : 5 ml
HV
Noisette : complément à 15 ml
Mettre
1 goutte du mélange dans une cuillère à café de miel 10 minutes avant les
deux repas principaux et pendant 10 jours maximum.
6.
Coliques chez l'enfant (Baudoux) :
HE
Foeniculum
vulgare ssp dulce (Fenouil doux) : 2 ml
HE
Chamaemelum nobile (Camomille romaine) : 1 ml
HE
Pinus ponderosa (Pin de Patagonie) : 2 ml
HE
Artemisia dracunculus (Estragon) : 1 ml
HV
Millepertuis : 3 ml
Transcutol
: complément à 15 ml
Appliquez
4 à 6 gouttes du mélange sur le ventre et le bas du dos 3 à 4 fois par jour
selon les besoins
7.
Indigestion et trouble hépatique chez l'enfant (Baudoux) :
HE
Foeniculum
vulgare ssp dulce (Fenouil doux) : 2 ml
HE
Chamaemelum nobile (Camomille romaine) : 1 ml
HE
Daucus carota (Carotte) : 0,5 ml
HE
Citrus reticulata (Mandarine) : 3 ml
HE
Artemisia dracunculus (Estragon) : 1 ml
Transcutol
: complément à 15 ml
Appliquez
4 gouttes du mélange sur le ventre 4 fois par jour pendant 3 jours
8.
Constipation chez l'enfant (Baudoux) :
HE
Aniba rosaedora (Bois de rose) : 2 ml
HE
Pinus ponderosa (Pin de Patagonie) : 1 ml
HE
Artemesia dracunculus (Estragon) : 0,5 ml
HE
Citrus reticulata (Mandarine) :1 ml
HV
Noisette : 3 ml
Transcutol
: complément à 15 ml
Appliquez
3 à 4 gouttes du mélange dans le bas de la colonne vertébrale 1 à 2 fois par
jour pendant 1 semaine
Amincissement
et lutte contre la cellulite :
9.
Cellulite - Huile de lutte contre la cellulite (Purchon):
HV
Pépins de Raisin : 3 cuillers à soupe
HV
Amande douce : 2 cuillers à soupe
HV
Germes de Blé : 5 gouttes
HE
Romarin à camphre : 20 gouttes
HE
Fenouil : 20 gouttes
HE
Genièvre : 15 gouttes
HE
Pamplemousse : 15 gouttes
HE
Géranium rosat : 5 gouttes
-
Avec une brosse en poils naturels, frotter votre peau à sec, avant le bain ou
la douche (frotter toujours dans le sens du cœur, en faisant de petits
mouvements circulaires).
-
Verser 2 cuillers à café de produit dans l'eau du bain, s'agenouiller et
masser le corps avec les gouttelettes en suspension.
-
Pour un massage corporel après une douche, mettre un peu de produit dans le
creux de la main et masser la peau encore humide.
-
Le produit pourra également être utilisé pour faire des massages en
profondeur, en pétrissant bien les chairs.
10.
Huile de soin anti-rétentions d'eau (Nerys Purchon) :
-
HE Romarin 8 gouttes
-
HE Fenouil 15 gouttes
-
HE Genévrier 10 gouttes
-
HV Amande douce 2 cuillères à soupe
En
bain aromatique : verser 2 cuillères à café dans l'eau du bain
En
bain de pied : verser 1/4 cuillère à café dans de l'eau tiède
En
massage corporel
Autres
troubles :
11. Aphte (Dr Telphon):
HE Lavande vraie
: 1 goutte
HE Sauge
officinale : 1 goutte
HE Fenouil : 1
goutte
Si l'aphte
est isolé : versez 1 goutte de chaque huile essentielle sur un petit morceau de
coton et posez-le directement sur la lésion. Laissez le coton en place le plus
longtemps possible. Renouvelez l'application plusieurs fois dans la journée.
S'il y en a
plusieurs : versez une goutte de chaque huile essentielle dans un demi-verre
d'eau chaude (37°). Mélangez bien. Chaque bain de bouche doit durer environ 1 à
2 minutes, à raison de 2 à 3 fois dans la journée.
Cuisine
:
12.
Légumes poêlés aux tomates séchées, basilic et fenouil (Aymeric Pataud):
3
cuillérées à soupe d'huile d'olive
4
échalotes émincées
1
poivron jaune émincé
1
poivron rouge émincé
1
courgette en rondelles
1
branche de céleri en rondelles
2
gousses d'ail pelées émincées
2
cuillères à soupe de tomates séchées émincées (ou confites à l'huile
d'olive)
Sel
et poivre fraîchement moulu
Huile
d'olive
1
ou 2 gouttes d'huile essentielle de Basilic (Ocimum basilicum)
1
goutte d'huile essentielle de Fenouil (Foeniculum vulgare)
1
goutte d'huile essentielle d'Anis (Pimpinella anisum)
Faites
chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites-y cuire les légumes
(sauf les tomates) jusqu'à ce qu'ils soient "al dente" (soit environ
10 minutes).
Ajoutez
les huiles essentielles mélangées à un peu d'huile d'olive et les tomates
séchées.
Mélangez
bien. Salez et poivrez.
-
pour
nos huiles essentielles : 1 ml = 35 gouttes environ (avec nos
codigouttes actuels)
-
pour les huiles végétales : 1 coup de pompe
(aluminium Aroma-Zone) = 0.15 ml environ
-
pour
convertir la masse en volume pour un liquide (et inversement), vous pouvez
appliquer la formule suivante :
masse = densité x volume à 20°C
Autres correspondances à titre
d'information :
1 cuillère à café pleine =
entre 3 et 4.5 ml
1
cuillère à soupe pleine = entre 7.5 et 10 ml
Néanmoins,
ces correspondances en cuillères dépendent de nombreux facteurs (viscosité du
liquide, température, profondeur et taille de la cuillère, comportement
rhéologique du liquide,...) et nous vous conseillons vivement d'utiliser du
matériel de mesure précis (éprouvettes graduées, pipettes graduées, balance
de précision).
Pour
plus d’informations et pour tout usage thérapeutique des huiles essentielles,
consultez un médecin.
Lire impérativement les précautions d'emploi avant toute utilisation des
huiles essentielles.
AVERTISSEMENT
: Ces propriétés, indications et modes d'utilisation sont tirés des ouvrages
ou sites Internet de référence en aromathérapie. On les y retrouve de façon
régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu
scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne
sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre
responsabilité. Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique,
consultez un médecin.
INDICATIONS
BIBLIOGRAPHIQUES :
"Huiles
essentielles - 2000 ans de découvertes aromathérapeutiques pour une médecine
d'avenir" de Dominique Baudoux
"Aromathérapie"
du Dr Jean Valnet Éditions Maloine
"L'Aromathérapie
exactement" du P. Franchomme et Dr D. Pénoël
"La
Bible de l'aromathérapie" de Nerys Purchon
"ABC
des huiles essentielles" du Dr Telphon
"
L'aromathérapie" de Nelly Grosjean
"
Les huiles essentielles pour votre santé" de G. Roulier
"
Les cahiers pratiques de l'aromathérapie française - Pédiatrie" de
Dominique Baudoux
Lettres
d'informations Aroma-News de l'association NARD
"
L'aromathérapie - Se soigner par les huiles essentielles" de Dominique
Baudoux
http://www.aromalium.com
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