Ingrédients (avec balance)
Ingrédients (sans balance)
Préparation
1
Transférez la phase A (eau + gomme de carraghénane) dans un bol.
2
Faites chauffer l'ensemble au bain-marie afin de faire fondre la gomme de carraghénane et sortez le bol du feu.
3
Ajoutez progressivement la phase B (oxyde bleu + inuline + miel liquide + gomme xanthane) en saupoudrant la gomme xanthane sous agitation pour une meilleure solubilisation.
4
Laissez reposer votre préparation pendant 15 minutes afin de laisser le temps à la gomme xanthane de se solubiliser.
5
Mélangez à nouveau à l'aide du mini-fouet afin d'obtenir un gel lisse et homogène.
6
Ajoutez ensuite progressivement la phase C (le reste des ingrédients) en mélangeant bien entre chaque ajout.
7
Transférez la préparation dans votre pot.
Nota : le pH de cette préparation est d'environ 4,5-5.
Précaution : En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement à l'eau claire.
Stockez votre pot à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 3 mois.