Miel et immunité : quel lien ?

Depuis des siècles, le miel, produit naturel des abeilles, est apprécié pour sa douceur et ses nombreux usages en cuisine. Mais au-delà de son goût sucré, il se révèle être un véritable allié pour renforcer notre immunité. En période de fatigue, dès les premiers maux de gorge, ou simplement pour soutenir les défenses naturelles, le miel est un indispensable à avoir toujours dans son placard. Découvrons ensemble comment le miel peut vous aider à renforcer votre immunité au quotidien.

Par La rédaction Aroma-Zone

Mis à jour le 28/01/2025 Temps de lecture : +4 min.

Sommaire

Les propriétés du miel et leurs effets sur l'organisme Pourquoi consommer du miel pour la santé ? Quels sont les bienfaits du miel sur l'immunité ? Quelles sont les solutions naturelles pour l'immunité ? Recettes pour renforcer son immunité Précautions d'usage Conseil de l'expert En savoir plus Zoom sur notre rédactrice naturopathe, Eloïse Dubois-Gaché

Les propriétés du miel et leurs effets sur l'organisme

Le miel est un produit naturel fabriqué par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Riche en enzymes, minéraux, vitamines et antioxydants, il est bien plus qu'un simple édulcorant.

Effet sur la glycémie : contrairement au sucre blanc (qui n'apporte que des calories "vides), le miel offre des avantages nutritionnels bien plus intéressants. En plus de contenir des vitamines et minéraux essentiels, il a un index glycémique plus bas grâce à sa teneur en fructose.

Effet antibactérien : tous les miels possèdent des propriétés antibactériennes naturelles. Cela s'explique notamment par leur forte teneur en sucre, qui crée un environnement où l'eau est très limitée, rendant difficile la survie des bactéries. De plus, le miel a un pH acide, généralement autour de 3,5 à 4,5, ce qui inhibe la croissance des micro-organismes et contribue à prévenir les infections.

Effet sur la flore intestinale : ce nectar a un effet bénéfique sur la flore intestinale grâce à ses propriétés prébiotiques. Ses sucres complexes nourrissent les bonnes bactéries, comme les lactobacilles et les bifidobactéries, favorisant ainsi un meilleur confort intestinal.

Pourquoi consommer du miel pour la santé ?

Tout d'abord, pour le plaisir des papilles. Avec sa douceur sucrée et ses arômes délicats, le miel sublime n'importe quelle préparation. Que ce soit sur une tartine, dans un yaourt (parfait pour apporter des probiotiques et des prébiotiques), mélangé à une tisane ou accompagné d'un fromage de chèvre, il fait toujours l'unanimité.

Mais le miel ne se limite pas à ses qualités gustatives. En cas de maux de gorge, il apaise grâce à ses propriétés antimicrobiennes. Lors d’un rhume, il calme la toux et adoucit les voies respiratoires. Sa richesse en nutriments renforce également le système immunitaire, aidant à prévenir les infections.

Consommer du miel, c’est donc se faire plaisir tout en prenant soin de son bien-être.

Quels sont les bienfaits du miel sur l'immunité ?

Il est un véritable soutien pour le système immunitaire, grâce à plusieurs mécanismes naturels :

Richesse en polyphénols : ces puissants antioxydants protègent les cellules contre les radicaux libres, responsables de l’affaiblissement des défenses naturelles et du vieillissement cellulaire.
Stimulation des cytokines : ce nectar favorise la production de ces molécules qui jouent un rôle clé dans la réponse immunitaire en régulant l'inflammation et en activant les défenses de l'organisme.
Production de peroxyde d'hydrogène : grâce à l'enzyme glucose oxydase, le miel génère du peroxyde d'hydrogène, un antiseptique naturel qui aide à limiter la prolifération des bactéries et à prévenir les infections.
Soutien en cas de refroidissement : en période hivernale, il est particulièrement recommandé pour apaiser les maux de gorge et calmer la toux, tout en renforçant les défenses naturelles.

Pour aller plus loin : découvrez les multiples bienfaits d’un autre trésor de la ruche, la gelée royale, dans notre article dédié.

Le miel de manuka : le meilleur miel pour l'immunité ?

Le miel de Manuka, originaire de Nouvelle-Zélande, est souvent considéré comme l'un des meilleurs pour l'immunité en raison de sa forte teneur en méthylglyoxal (MGO), un composé aux puissantes propriétés antibactériennes et antivirales. La composition de ce miel aide à renforcer les défenses naturelles et à lutter contre les infections.

Quelles sont les solutions naturelles pour l'immunité ?

Outre le miel, Aroma-zone propose de nombreuses solutions naturelles pour soutenir vos défenses :

Thé vert matchaTrésor du Japon, le thé vert matcha est riche en antioxydants, notamment les catéchines, qui protègent les cellules et renforcent le système immunitaire. Il aide également à détoxifier l’organisme et à améliorer l'énergie sans nervosité. Une solution idéale pour soutenir vos défenses naturellement.

Vitamine D3Lavitamine D est essentielle pour le système immunitaire, surtout en hiver. Elle renforce les défenses et contribue à la bonne santé osseuse. Chez Aroma-Zone, notre version vegan est facilement assimilable par l'organisme et permet de maintenir des niveaux optimaux de vitamine D tout au long de l'hiver.

Extrait de propolis :Autre produit de la ruche bien connu, l'extrait de propolis est un puissant allié pour renforcer l’immunité, grâce à ses propriétés antibactériennes et antivirales. Il est idéal en période de froid ou lors de changement de saisons.

Extrait de chagaLe Chaga est un champignon adaptogène qui stimule les défenses immunitaires et aide à lutter contre le stress oxydatif. Ce complément alimentaire sous forme de gélules est parfait pour renforcer votre résistance naturelle.

Pour aller plus loin : Découvrez de nombreux autres compléments alimentaires pour booster votre immunité dans cet article.

Recettes pour renforcer son immunité

Pour renforcer vos défenses et éloigner virus et bactéries, voici quelques recettes qui seront vos meilleures alliées pour l’immunité :

Ingrédients (sans balance)

Huile d'Abricot BIO

10 ml soit 1 flacon de 10 ml

Huile essentielle de Niaouli

53 gouttes

Huile essentielle de Pin sylvestre

35 gouttes

Huile essentielle de Saro

2.5 ml soit 88 gouttes

Dry Touch - Agent de toucher

12 ml

Préparation

Mettez l'huile végétale d'abricot et les huiles essentielles directement dans un flacon 30 ml.

Complétez le flacon avec le Dry touch.

Fermez le flacon et agitez.

Ingrédients (sans balance)

Huile essentielle Eucalyptus radié BIO

0.3 ml soit 10 gouttes

Huile essentielle Ravintsara (Ravintsare) BIO

0.18 ml soit 6 gouttes

Huile essentielle Tea tree (Arbre à Thé)

0.12 ml soit 4 gouttes

Préparation

Déposez les gouttes d'huiles essentielles sur la tige du stick inhalateur.

Insérez votre tige dans le stick.

Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement, ni chez les enfants de moins de 7 ans, ni chez les sujets épileptiques ou asthmatiques.

Stockez votre stick à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 1 mois.

Pour aller plus loin, consultez

Découvrez toutes nos astuces naturelles pour lutter contre le rhume, le nez bouché et le nez qui coule dans notre fiche santé dédiée.

Ingrédients (sans balance)

Huile de Noisette BIO

90 ml

Huile essentielle Ravintsara (Ravintsare) BIO

6 ml (210 gouttes)

Huile essentielle Saro BIO

Huile essentielle Laurier noble

4 ml (140 gouttes)

Huile essentielle Origan compact BIO

0.5 ml (17 gouttes)

Préparation

Transférez l'huile végétale de noisette dans un bécher.

Ajoutez le reste des ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout.

Transférez la préparation dans votre flacon à l'aide du petit entonnoir si nécessaire.

Stockez votre flacon à l'abri de la lumière et de la chaleur.

* Conservation : bien conservé et fabriqué dans des conditions d'hygiène optimales, votre produit pourra se conserver au moins 6 mois.

Précautions d'usage

Ne pas donner de miel aux enfants de moins de 1 an en raison du risque de botulisme.
Il est important de prêter attention aux allergènes présents dans le miel, notamment les traces de pollen. Les réactions allergiques au miel sont souvent dues aux protéines contenues dans le pollen, transporté par les abeilles. Les personnes sensibles peuvent ainsi réagir après avoir consommé du miel.

Conseil de l'expert

Vérifiez l'étiquette de votre miel ! Choisissez-le bio, non transformé, non chauffé, et idéalement issu de productions françaises. Les miels bruts, non pasteurisés, conservent une plus grande quantité d'enzymes et d'antioxydants bénéfiques.

Attention à ne pas ajouter le miel dans une tisane trop chaude, car la chaleur détruit ses nutriments. Attendez que la boisson ait légèrement refroidi avant de le mélanger.

En savoir plus

Un petit-déjeuner riche en protéines est souvent recommandé le matin pour une meilleure satiété et un apport énergétique optimal. Toutefois, le miel peut être un bon complément dans un yaourt, par exemple, pour prendre soin de la flore intestinale grâce à ses propriétés prébiotiques.

Le miel ne soigne aucune maladie. Cependant, il accompagne efficacement certains soins en apaisant les maux de gorge, en aidant à la cicatrisation des petites plaies et en soutenant le système immunitaire.

Le miel de sarrasin est particulièrement recommandé pour ses bienfaits sur la circulation sanguine et son action antioxydante, favorable à la santé cardiovasculaire.

Zoom sur notre rédactrice naturopathe, Eloïse Dubois-Gaché

Eloïse est certifiée « praticien naturopathe » par l’institut supérieur de naturopathie (ISUPNAT) et exerce la naturopathie depuis plus de 5 ans. Grâce à sa solide expérience au sein de différentes herboristeries, Éloïse inclut, si nécessaire, des conseils complets et précis en phytothérapie, aromathérapie, gemmothérapie et micro-nutrition lors de la mise en place d'un programme d'hygiène de vie personnalisé et adapté à chacun.

Bibliographie

Riou-Milliot, S. (2021, 1 mars). Comment prédire l’allergie au miel, rare et méconnue ? Sciences et Avenir.

https://www.sciencesetavenir.fr/sante/allergies/predire-l-allergie-au-miel_152115

https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01293955v1/file/2015NICEM007.pdf

Dutau, G., & Rancé, F. (2009). Allergies au miel et aux produits de la ruche. Revue Française D’allergologie, 49, S16‑S22.

https://doi.org/10.1016/s1877-0320(09)72479-0

Pas de miel pour les enfants de moins d’un an. (2023, 31 octobre). Anses - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de L’alimentation, de L’environnement et du Travail.

https://www.anses.fr/fr/content/pas-de-miel-pour-les-enfants-de-moins-d%E2%80%99un

Du miel pour renforcer l’effet probiotique du yaourt. (s. d.).

https://www.alternativesante.fr/intestins/du-miel-pour-renforcer-l-effet-probiotique-du-yaourt

Miel et immunité : quel lien ?

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Les propriétés du miel et leurs effets sur l'organisme

Pourquoi consommer du miel pour la santé ?

Quels sont les bienfaits du miel sur l'immunité ?