Menthe chocolat (Mentha x piperita 'Chocolate') : définition, propriétés et bienfaits

La Menthe chocolat séduit par son parfum unique qui marie la fraîcheur de la Menthe poivrée à de délicates notes de chocolat. Facile à cultiver et agréable à utiliser, elle s’invite dans les infusions, desserts gourmands et soins maison. Cet article vous propose de découvrir ses propriétés, bienfaits et différentes façons de l’utiliser pour enrichir vos routines bien-être au quotidien.

Par La rédaction Aroma-Zone

Mis à jour le 06/10/2025Temps de lecture : +4 min.

Qu'est-ce que la Menthe chocolat ?

La Menthe chocolat est une variété hybride de Menthe poivrée appartenant à la famille des Lamiacées. Issue du croisement entre la Menthe aquatique (Mentha aquatica) et la Menthe verte (Mentha spicata), elle se distingue par son parfum évoquant le chocolat noir et le Cacao mentholé. Originaire d’Europe et d’Asie, elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreux jardins aromatiques dans le monde. La Menthe chocolat forme une touffe de tiges dressées et carrées, légèrement teintées de pourpre. Ses feuilles ovales et gaufrées présentent une teinte vert foncé aux reflets brun violacé. Au sommet des tiges, de petites fleurs lilas apparaissent de juillet à septembre. Elle s’épanouit dans des sols riches, frais et bien drainés, à mi-ombre. Facile à cultiver, elle est esthétique, parfumée et utile, idéale pour les infusions, desserts, soins naturels ou compositions aromatiques maison.

Quel est son goût ?

La Menthe chocolat offre une saveur originale, où la note mentholée s’allie à une douceur chocolatée légèrement sucrée. Son arôme doux et légèrement sucré la rend idéale pour les infusions, desserts, smoothies ou soins gourmands. Elle apporte une sensation à la fois rafraîchissante et réconfortante.

Quelles sont les principales propriétés de la Menthe chocolat ?

Des propriétés aromatiques originales

Son parfum associe l’intensité mentholée à une touche cacaotée délicate. Cette note aromatique atypique est particulièrement agréable en infusion, dans les desserts ou simplement pour parfumer un espace de vie.

Des propriétés tonifiantes et rafraîchissantes

Riche en composés volatils naturels comme le menthol, la Menthe chocolat apporte tonicité et tonus lors de son usage sensoriel dans des rituels bien-être.

Des propriétés apaisantes pour le quotidien

Intégrée à une infusion chaude ou à une brume d’ambiance, la Menthe chocolat peut accompagner les moments de détente, les pauses concentration ou les routines du soir, en offrant une sensation aromatique subtile et enveloppante.

Quels sont ses bienfaits ?

Facilite la digestion : la Menthe chocolat pourrait soulager les ballonnements, les nausées légères et les inconforts digestifs après les repas.
Effet vivifiant et apaisant : elle procure une sensation de fraîcheur agréable, pouvant contribuer à soulager les maux de tête et la fatigue mentale.
Propriétés relaxantes : en infusion, elle favorise la détente et pourrait soutenir un moment calme propice au repos.
Vertus aromatiques pour les soins maison : elle est utilisée pour rafraîchir la peau, parfumer naturellement ou apaiser de légers inconforts cutanés.
Riche en antioxydants : comme d'autres variétés de Menthe, elle contient des polyphénols reconnus pour leurs propriétés protectrices des cellules face au stress oxydatif.

Comment l’utiliser ?

En cuisine. La Menthe chocolat peut être utilisée crue ou infusée. Elle relève les desserts (mousses, crèmes, glaces, gâteaux), les boissons (thé glacé, smoothies, cocktails), ou certaines sauces sucrées salées. Ses feuilles, finement ciselées, apportent une touche originale aux fruits rouges ou au chocolat noir.
En infusion bien-être. Les feuilles fraîches ou séchées peuvent être infusées seules ou en mélange avec d’autres plantes douces comme la Verveine, le Tilleul ou la Camomille. Cette infusion légère et parfumée est idéale pour des pauses calmes au cours de la journée.
En cosmétique naturelle. Infusée dans de l’eau chaude, la Menthe chocolat peut servir de base pour une lotion tonique maison, particulièrement adaptée aux peaux normales à mixtes. En bain de vapeur, elle vivifie et apaise le teint. Elle peut également être associée à du Concombre ou du gel d’Aloe vera dans un masque frais.
En décoration et ambiance dans le jardin. Plante ornementale, la Menthe chocolat dégage un parfum agréable au simple contact. Idéale en bord de chemin, sur une terrasse ou au pied d’un massif, elle stimule les sens tout en attirant les insectes pollinisateurs.

Quelles solutions naturelles complémentaires ?

Pour varier les plaisirs et les bienfaits autour de la Menthe chocolat, voici quelques suggestions naturelles :

Menthe verte : plus douce et classique, parfaite en synergie pour les infusions.
Basilic citron : apporte une note vive dans les mélanges d’herbes.
Mélisse : pour une touche plus ronde et citronnée.

Quels sont ses effets secondaires ?

La Menthe chocolat est une plante aromatique bien tolérée. Toutefois, en usage très concentré ou prolongé, certaines sensibilités peuvent apparaître. Il est recommandé de ne pas utiliser l’infusion de manière excessive, notamment chez les jeunes enfants, et d’effectuer un test cutané pour tout usage cosmétique.

Précautions d’usage

Comme toutes les Menthes riches en composés volatils, elle s'utilise avec parcimonie dans les soins maison. En cas de terrain allergique ou de sensibilité particulière, demander l’avis d’un professionnel avant tout usage régulier.

Conseil de l’expert

La Menthe chocolat était autrefois glissée dans les bouquets de bienvenue pour son parfum unique. Une astuce simple : réalisez une glace minute en mixant du yaourt, un filet de miel et un peu de Menthe chocolat. Pour les enfants, infusez-la dans une eau tiède pour un bain de pieds réconfortant.

Le mot de la Naturopathe

Pour réveiller vos sens tout en douceur, pourquoi ne pas ajouter quelques feuilles de Menthe chocolat dans un petit bol d’eau tiède et laisser leur parfum se diffuser pendant quelques minutes près de vous ? Ce geste simple, à pratiquer à votre rythme, transforme un moment ordinaire en pause aromatique relaxante, idéale pour débuter ou clore la journée avec légèreté et douceur.

Charlotte Brunel - Naturopathe

En savoir plus

Son parfum chocolaté et ses tiges brun pourpré la distinguent facilement des autres catégories de Menthe. Ses feuilles sont aussi plus sombres et légèrement brillantes.

Absolument. Elle est délicieuse dans les thés glacés, eaux aromatisées ou cocktails à base de citron ou de fruits rouges.

Oui, ses feuilles se congèlent très bien. On peut aussi les hacher et les mélanger à un peu d’huile végétale avant congélation pour les préserver plus longtemps.

Oui, la Menthe chocolat se prête très bien à la culture en pot, ce qui permet de contrôler sa croissance souvent envahissante. Un contenant large et profond, installé dans un endroit ensoleillé à mi-ombragé, favorise son développement tout en évitant qu’elle ne s’étende trop.