Des lunch-box maison colorées et saines pour réinventer vos pauses déjeuner

Pour une salade pleine de fraicheur : 

• Choisissez une base de céréales comme le quinoa et le riz complet ou des légumineuses telles que les pois chiches, les lentilles et les haricots rouges ;

• Associez-les avec des légumes croquants comme des carottes râpées, des dés de betterave ou de concombre. Selon vos goûts personnels, pour une note sucrée salée, ajoutez des tranches de pommes et quelques noix ;

• Parsemez ensuite votre composition de quelques herbes fraîches (basilic, persil, coriandre, etc.), d’un jus de citron et d’un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez ;

• Pour booster votre repas en protéines, saupoudrez ensuite votre salade d’une cuillère à café de Poudre de protéines de Chanvre qui se marieront parfaitement à votre plat grâce à leur parfum noiseté. Également riches en fibres, elles contribueront aussi à une meilleure satiété. 

Les bowls sont aussi nutritifs qu’appétissants tout en restant simples dans leur préparation : 

• Choisissez une base de quinoa ou de boulgour ;

• Ajoutez des légumes rôtis une vingtaine de minutes au four comme des patates douces ou du potiron ;

• Incorporer des crudités et des graines germées de Luzerne, particulièrement digestes et nutritives ;

• Pour le croquant, saupoudrez de graines de courge, riches en fibres, protéines, vitamines et minéraux ;

• Ajoutez un filet d’huile d’olive et assaisonnez.

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Rassasiants, faciles à transporter et ultra-rapides à préparer, les wraps offrent une pause déjeuner pleine de gourmandise.

• Dans une tortilla ou une galette de blé complet, tartinez votre houmous maison ;

• Ajoutez au choix des lamelles d’avocat, des dés de tomates et de concombre, des jeunes pousses de salade et des carottes râpées préalablement assaisonnés ;

• Pour une touche protéinée, incorporez une cuillère à soupe de yaourt grec ou de tahini ;

• Roulez, coupez en deux et emballez.

En préparant vos repas à l’avance, vous transformez la pause déjeuner en un rituel gourmand et sans stress. Salades fraîches, bowls colorés ou wraps express : chaque jour devient une occasion de manger sain, varié et savoureux. Un geste simple qui apporte énergie, équilibre et sérénité à votre quotidien.