Les courbes staturo-pondérales utilisées en pédiatrie représentent la distribution de l'IMC (ou d'un autre paramètre, la taille, le poids, le périmètre crânien) de l'enfant et de l'adolescent dans une population de référence. Chaque ligne chiffrée – 3 %, 25 %, 50 %, 75 % ou 97 % – correspond à un percentile : un rang statistique indiquant la proportion d’enfants du même âge et du même sexe qui se situent en dessous de cette valeur.
Par exemple, un point au 25ᵉ percentile signifie que l’enfant égale ou dépasse 25 % de ses pairs et qu’il est plus petit (ou plus léger) que les 75 % restants. En pratique clinique, l’examen se concentre moins sur le chiffre instantané que sur la dynamique : un enfant qui suit « sa » courbe – qu’elle soit à 25 %, 50 % ou 75 % – est généralement en bonne santé.
À l’inverse, une cassure vers le bas ou une ascension soudaine vers le haut invite à rechercher respectivement un trouble organique, nutritionnel ou endocrinien, ou, à l’opposé, un apport calorique excessif et une sédentarité accrue.